Resep: Nasi tutug oncom yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Tasikmalaya

Nasi tutug oncom. Nasi atau sangu yang ditumbuk (ditutug) bersama oncom bakar, meuni raos pisan! NASI TUTUG ONCOM updated their profile picture. Supaya oncom tidak gosong dan menempel saat diaduk, gunakan sudip IKEA SPECIELL (lihat di Lazada DISKON).

Nasi tutug oncom merupakan kolaborasi antara nasi goreng dengan oncom yang dipanggang. Kolaborasi keduanya menciptakan rasa yang unik dan lezat tentunya. Nasi Tutug Oncom atau Sangu Tutug Oncom dalam Bahasa Sunda sering disingkat Nasi T. Anda dapat memasak Nasi tutug oncom dengan 14 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Nasi tutug oncom :

1. Siapkan 1 piring penuh nasi putih/ nasi merah.
2. Sediakan 1 buah oncom.
3. Sediakan 4 buah tahu kuning.
4. Sediakan 6 buah potong tempe.
5. Sediakan 1 buah ketimun.
6. Sediakan 1/2 ons teri asin.
7. Sediakan Bumbu:.
8. Sediakan 4 buah cabai rawit merah.
9. Siapkan 4 butir bawang merah.
10. Siapkan 2 butir bawang putih.
11. Sediakan 1 ruas kencur.
12. Sediakan 1 batang daun bawang.
13. Sediakan secukupnya Garam, gula merah kaldu bubuk.
14. Siapkan Minyak untuk menumis dan menggoreng tempe dan tahu.

O (Aksara Sunda Baku: ᮞᮍᮥ ᮒᮥᮒᮥᮌ᮪ ᮇᮔ᮪ᮎᮧᮙ᮪) adalah makanan yang dibuat dari nasi yang diaduk dengan oncom goreng atau bakar. Penyajian makanan ini umumnya dalam keadaan hangat. Aslinya, Nasi Tutug Oncom adalah nasi panas-panas akan di-tutug (ditumbuk pelan) dalam sebuah pane (wadah agak dalam terbuat dari kayu) bersama campuran oncom berbumbu. Nasi tutug oncom diolah dengan cara di bakar bersamaan dengan bumbu oncom.

Cara memasak Nasi tutug oncom :

1. Siapkan bahan bahan.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih dan kencur. Daun bawang di iris halus.Tumis hingga harum.siram dulu oncomnya dengan air hangat ya mom's lalu hancurkan. Satukan dengan bumbu yang ditumis tadi aduk merata, masukan garam, gula merah dan kaldu bubuk(kalau tidak suka bisa di skip kaldu bubuknya ya mom's),tambahkan sedikit air. Tunggu hingga oncom matang dan kering, taruh di mangkok..
3. Masukan setengah bagian oncom kedalam panci atau baskom, tambahkan nasi, aduk2 menggunakan cukil nasi hingga merata..
4. Goreng tahu dan tempe yang sudah dibumbui garam.teri digoreng di wajan terpisah. Setelah matang angkat dan tiriskan..
5. Cetak nasi tutug oncom dengan mangkok kecil, taruh di piring saji,lengkapi dengan tahu,tempe, ikan teri dan potongan ketimun. Nasi tutug oncom siap dinikmati selagi hangat. Plus kerupuk lebih sip..

Masakan yang satu ini paling enak kalau ditemani dengan sambal dan kerupuk ditambah sedikit sayuran. Nasi Tutug Oncom, resep klasik masakan Sunda yang bisa jadi belum banyak yang mengetahuinya. Maklum, karena popularitas nasi uduk ataupun nasi putih biasanya seperti masih menjadi pilihan. Последние твиты от Tutug Oncom Instan (@tutugoncominstn). Resep Nasi tutug oncom adalah nasi goreng yang dikolaborasikan dengan oncom dipanggang. Dalam penyajianya sendiri, nasi tutug ini disajikan bersama beberapa macam lauk seperti ayam.