Resep: Getuk Goreng Sokaraja Manis Legit yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Banyumas

Getuk Goreng Sokaraja Manis Legit.

Getuk Goreng Sokaraja Manis Legit Anda dapat membuat Getuk Goreng Sokaraja Manis Legit dengan 12 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Getuk Goreng Sokaraja Manis Legit :

  1. Siapkan 500 gram singkong kualitas bagus + empuk, kupas kulitnya, potong2 buang serat tengahnya.
  2. Siapkan 100 gram kelapa setengah tua, parut.
  3. Sediakan 250 gram gula merah (saya pake gula aren, pilih yg gelap warnanya).
  4. Siapkan 1/2 sdt garam halus.
  5. Sediakan 1 sdt vanili bubuk.
  6. Siapkan Secukupnya minyak untuk menggoreng.
  7. Sediakan Bahan pelapis :.
  8. Siapkan 7 sdm munjung tepung beras.
  9. Siapkan 1 sdm tepung terigu protein sedang/rendah.
  10. Siapkan 1/4 sdt garam.
  11. Siapkan 1/2 sdt vanili bubuk.
  12. Siapkan 105 ml air.

Langkah-langkah memasak Getuk Goreng Sokaraja Manis Legit :

  1. Kukus kelapa parut & singkong sampai empuk..
  2. Sisir gula merah. Saya pake gula aren, kalo pake gula banyumas bakalan lebih legit..
  3. Stok gula banyumas dirumah lg kosong. Contoh bedanya gula aren/kawung sama gula jawa/merah yg dari banyumas. Kalo di tasik kebanyakan gula aren yg berwarna agak gelap dan teksturnya tdk begitu liat. Sedangkan gula merah yg saya bawa dari banyumas teksturnya lebih liat dan warnanya lebih terang. Karena beda pohon jadi berbeda, gula aren dari air sari buah pohon aren sedangkan gula merah dari air sari buah pohon kelapa..
  4. Selagi masih panas tumbuk/ haluskan bahasa banyumasnya ditutu hehe bersama gula merah, vanili, garam sampai rata dan liat. Saya pake food prosesor krn ngga punya penumpuk yg besar. Saya sarankan pake penumbuk krn hasil yg didapat jauh lebih liat dan alus..
  5. Taruh getuk dalam nampan kotak yg telah diolesi sedikit minyak ratakan dan tekan-tekan setinggi sekitar 1,5 cm. Potong dadu getuk sebesar 3×3 cm dgn pisau yg telah dioles minyak. Bisa juga dgn membentuk getuk dgn tangan..
  6. Larutkan adonan pelapis. Akan didapat cairan yg kental usahan jgn encer..
  7. Balurkan potongan getuk ke pelapis lalu goreng dalam minyak panas setelah bagian bawah kering kekuningan balikkan getuknya. Goreng sampai kuning kecoklatan..
  8. Alhamdulillah, hasilnya ngobatin kangen makan getuk goreng....luarnya garing dalemnya manis legit. Selamat mencoba ya..

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :