Resep: Pempek Adaan ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pempek Adaan.

Anda dapat mengolah Pempek Adaan dengan 10 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Pempek Adaan :

1. Sediakan 250 gr tepung tapioka.
2. Siapkan 10 siung bawang merah.
3. Sediakan 1 sdm lada bubuk, jng muncung.
4. Sediakan 1/2 sdm gula pasir.
5. Siapkan 1/2 sdm garam halus.
6. Siapkan Daun bawang iris tipis.
7. Siapkan 2 butir telur.
8. Siapkan 2 santan kara jadikan 1 gelas, campur dng air es.
9. Sediakan 1 sdt masako.
10. Siapkan 500 gr ikan giling.

Cara memasak Pempek Adaan :

1. Blender bawang merah dengan sedikit santan.
2. Masukkan semua bahan kecuali daun bawang ke dalam chopper, giling sampai halus dan rata.
3. Pindah adonan ke dalam mangkok, campur dengan daun bawang, aduk rata.
4. Bentuk dengan tangan seperti membuat bakso. Goreng dengan api kecil sampai berwarna kekuningan, klo dng api besar cpt gosong tapi dalamnya msh mentah.
5. Setelah pempek diangkat dari penggorengan, langsung digoyang2 d saringan atau di baskom sampai agak padat supaya tidak mengempes saat dihidangkan. Selamat mencoba.