Cara membuat Pindang Serani Bandeng istimewa

Kategori : Masakan khas Jakarta

Pindang Serani Bandeng.

Pindang Serani Bandeng Anda dapat memasak Pindang Serani Bandeng dengan 16 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Pindang Serani Bandeng :

  1. Sediakan 1 kg bandeng,potong ukuran sedang.
  2. Siapkan 10 butir bawang merah,rajang halus.
  3. Siapkan 7 butir bawang putih, rajang halus.
  4. Sediakan 2 batang serai,geprek.
  5. Siapkan 1 ruas laos,geprek.
  6. Sediakan 3 lembar daun salam.
  7. Sediakan 5 lembar daun jeruk.
  8. Siapkan 3 buah tomat hijau,potong2.
  9. Siapkan 7 buah belimbing wuluh,potong2.
  10. Siapkan 1 sdm air asam jawa.
  11. Siapkan 20 butir cabai setan merah.
  12. Siapkan 5 butir kemiri,haluskan.
  13. Siapkan 2 ruas kunyit,haluskan.
  14. Sediakan 1 ruas jahe,haluskan.
  15. Sediakan 1 liter air.
  16. Siapkan secukupnya garam.

Cara memasak Pindang Serani Bandeng :

  1. Tumis semua bumbu kecuali air asam,tomat, cabai dan belimbing..
  2. Tambahkan air dan bandeng. Masukan air asan,tomat, belimbing, dan cabai..
  3. Tambah garam,koreksi rasa. Pindang serani ga pakai gula ya..
  4. Kecilkan api,biarkan mendidih sampai 2 atau 3 jam agar bumbu meresap. Jangan dibolak balik ya ikannya,biar g hancur..
  5. Siap dihidangkan.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :