Resep: Pempek Adaan

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pempek Adaan.

Pempek Adaan Anda dapat membuat Pempek Adaan dengan 13 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pempek Adaan :

  1. Siapkan Bahan Pempek :.
  2. Sediakan 500 gr daging ikan giling (sy pake kakap super).
  3. Siapkan 350 ml santan dingin.
  4. Siapkan 250 gr tepung sagu.
  5. Siapkan 1 butir telur.
  6. Sediakan 5 siung bawang merah iris (boleh di tambah).
  7. Siapkan 1.5 sdm garam halus.
  8. Sediakan 1/2 sdt merica bubuk.
  9. Siapkan 2 sdm bawang goreng.
  10. Sediakan minyak sayur untuk mengoreng.
  11. Sediakan pelengkap :.
  12. Sediakan cuko (resep next time ya di share).
  13. Sediakan timun (jika suka).

Cara memasak Pempek Adaan :

  1. Campurkan ikan giling dan santan dingin. Aduk hingga tercampur rata menggunakan sendok kayu (boleh juga mengunakan tangan).
  2. Masukkan telur, garam, dan merica. Aduk rata..
  3. Tambahkan sagu, bawang merah iris, dan bawang goreng. Aduk kembali hingga tercampur rata..
  4. Bentuk adonan menjadi bulatan. Bisa menggunakan scoop ice cream atau bisa juga dengan tehnik membuat bakso yaitu ambil adonan menggunakan tangan lalu remas hingga adonan keluar diantara ibu jari dan telunjuk membentuk bulatan lalu ambil menggunakan sendok (klo masih kesulitan gunakan 2 buah sendok di bulat2 aja lebih gampang walau hasil ga bisa bulat mulus).
  5. Goreng dalam minyak panas dan banyak dengan api sedang hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan kuah cuko..

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :