Resep: Pempek Adaan Ikan lezat

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pempek Adaan Ikan. Resep Pempek Adaan Goreng Santan Sederhana Spesial Khas Palembang Asli Enak. Pempek Adaan santan goreng atau pempek bulat digoreng dadakan adalah salah satu. Cara Membuat Pempek Adaan Goreng - Masih asik mengulas jajanan kota Palembang.

Empek empek palembang ada beberapa jenis, salah satunya adalah pempek adaan yang memiliki bentuk bulat dan. Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Pempel Adaan: Panaskan banyak minyak goreng lalu sisihkan. Anda dapat mengolah Pempek Adaan Ikan dengan 10 bahan and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Pempek Adaan Ikan :

1. Siapkan 250 gr ikan tuna putih / tenggiri.
2. Sediakan 250 gr tepung tapioka.
3. Siapkan 2 sdm tepung terigu.
4. Siapkan 1 bks santan kara.
5. Siapkan 2 butir telur.
6. Siapkan Bumbu :.
7. Sediakan 10 siung bawang merah, iris.
8. Sediakan 1 sdt lada bubuk.
9. Sediakan 3/4 sdm garam.
10. Siapkan 1 sdt kaldu bubuk.

Resep Pempek Dos Adaan Tanpa Ikan - Makanan yang bermula dari Palembang Sumatera Selatan ini memang cukup populer di masyarakat sebagai jajanan yang lezat dan sehat. Nah, pempek adaan boleh dikatakan pempek kedua terpopuler setelah pempek kapal selam. Pempek Kulit dibuat menggunakan adonan kulit, yang terbuat dari bahan utamanya kulit ikan. Rasanya lebih kaya dibandingkan pempek klasik lain berkat telur ayam dan aneka bumbu di dalam adonannya.

Langkah-langkah memasak Pempek Adaan Ikan :

1. Didihkan air di panci, sambil menunggu siapkan bahan. Haluskan daging ikan (saya pakai chopper). Kemudian iris basang merah..
2. Taruh dalam satu wadah, bawang merah iris, garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Remas-remas hingga tercampur rata..
3. Masukkan daging ikan halus, telur, dan santan ke wadah campuran bawang tadi. Lalu aduk hingga tercampur semua..
4. Kemudian tambahkan tepung tapioka dan tepung terigu secara bertahap hingga adonan tercampur rata seperti gambar..
5. Bulatkan, kemudian masukkan kedalam air yg sudah dipanaskan tadi hingga terapung. Oiya, kalo versi ci xander adonan setelah dibulatkan langsung di goreng ya, kalo saya karna buatnya pagi dsn sengaja untuk dimakan malam hari (bisa utk stok, taruh kulkas), jadi saya rebus dulu. Supaya lebih awet dan tetep kenyal (empuk)..
6. Setelah terapung semua, tiriskan beberapa menit. Gulingkan pempek pada tepung tapioka hingga semua terlumuri tepung. Simpan di wadah kedap, dan masukkan ke kulkas..
7. Potong-potong pempek, dan goreng sebentar saja (yg penting bagian luarnya cukup kering), sudah cukup, goreng dengan cara seperti ini membuat pempek lebih empuk dan kenyal nya pas ketimbang digoreng sampai keemasan..
8. Taruh di mangkuk, sajikan bersama kuah cuko, bawang goreng dan mentimun..
9. Resep cuko : 2 bulatan gula aren (iris), 15 cabai rawit, 4 siung bawang putih, cuka. Blender cabai dan bawang putih. Masak dengan 3 gelas air semua bahan, masak hingga kepekatan yg diinginkan..

Pempek Adaan Palembang memang sudah sangat terkenal. Bahkan saking terkenalnya, resep Rasanya yang gurih membuat makanan yang menggunakan bahan utama ikan Tenggiri ini sering. Pempek adaan atau sering juga disebut sebagai pempek bulat, juga favorit di kalangan masyarakat. Jenis pempek ini berbentuk bulat dengan karakteristik mirip dengan bakso ikan. Pempek Dos: Pempek Gurih Walau Tanpa Ikan.