Resep: Soto ayam betawi (susu+santan) enak

Kategori : Masakan khas Jakarta

Soto ayam betawi (susu+santan). Biasanya kuah soto Betawi merupakan perpaduan dari santan dan susu yang dimasak dengan rempah-rempah. Sebut saja soto sulung, soto madura yang kental, soto kudus, soto ayam surabaya dan yang lainnya. Kali ini kita akan memberikan Resep Soto Betawi Asli Selesai sudah cara membuat soto betawi asli dengan susu atau santannya.

Meskipun saat ini cukup banyak resep soto ayam, namun keberadaan soto betawi masih tetap eksis. Sehingga warga betawi atau masyarakat jakarta hingga. Resep Soto Ayam Santan Gurih Pedas Sederhana Spesial Asli Enak. Anda dapat memasak Soto ayam betawi (susu+santan) dengan 34 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Soto ayam betawi (susu+santan) :

1. Siapkan 1/2 ekor ayam.
2. Siapkan 1 bungkus santan kara (65 ml).
3. Siapkan 250 ml susu uht.
4. Siapkan secukupnya air.
5. Sediakan secukupnya garam.
6. Sediakan secukupnya gula pasir.
7. Sediakan secukupnya kaldu bubuk.
8. Sediakan Bahan yg dihaluskan :.
9. Sediakan 8 siung bawang putih.
10. Sediakan 15 siung bawang merah.
11. Sediakan 1 ruas kunyit.
12. Siapkan 1 ruas jahe.
13. Sediakan 4 butir kemiri (sangrai dlu).
14. Sediakan secukupnya ketumbar bubuk.
15. Siapkan secukupnya merica bubuk.
16. Sediakan secukupnya pala bubuk.
17. Sediakan secukupnya kayu manis bubuk.
18. Siapkan secukupnya jinten.
19. Sediakan Bahan cemplungnya :.
20. Siapkan 2 lembar daun salam.
21. Siapkan 4 lembar daun jeruk.
22. Sediakan Lengkuas (geprek).
23. Sediakan sereh (geprek).
24. Siapkan 1 buah bunga lawang.
25. Sediakan 3 butir cengkeh.
26. Sediakan 1 butir kapulaga.
27. Siapkan Bahan pelengkapnya :.
28. Sediakan kentang (potong dadu, goreng).
29. Siapkan tomat.
30. Sediakan daun bawang (potong kecil2).
31. Sediakan bawang merah goreng.
32. Sediakan jeruk nipis.
33. Sediakan kecap manis.
34. Sediakan emping (optional).

Seperti soto ayam Lamongan, soto ayam santan dengan ciri kuah santan, soto ayam bening dengan ciri kuah bening, soto kuah susu berwarna putih seperti pada soto Betawi, dan masih banyak lagi. Soto Betawi kuah susu menggunakan susu sebagai kuahnya, berbeda dari resep yangs ebelumnya yang menggunakan santan. Membuat soto ayam Betawi harus diperhatikan dalam merebus dagingnya, usahakan waktunya cukup dan semua bumbu meresap sempurna. Cara membuat soto ayam Betawi : Langkah pertama, haluskan semua bumbu yang sudah disebutkan di atas mulai dari bawang merah, bawang putih, kunyit, ketumbar, kemiri, jahe hingga benar-benar halus.

Cara memasak Soto ayam betawi (susu+santan) :

1. Cuci bersih ayam, potong kecil2. rebus dlm air mendidih. Buang airnya, sisihkan.
2. Tumis bahan halus dgn sedikit minyak goreng. Setelah keluar bau harum masukkan air. Masukkan juga bahan cemplungnya. Tunggu sampai air mendidih, masukkan ayam yg sudh direbus td.
3. Masak lagi smpai mendidih, masukkan garam+gula pasir+kaldu bubuk+santan+susu. Aduk jgn sampai santan+susu pecah. Bila rasanya sudah pas matikan kompor..
4. Sajikan panas2 kuah soto dgn pelengkapnya+nasi putih.
5. .

Jika soto Betawi lainnya dibuat dengan menggunakan bahan dasar santan dan susu. Resep Soto Betawi - Soto betawi adalah salah satu hidangan soto yang cukup populer di daerah Baca Juga : Resep Soto Ayam Kampung Kuah Kuning Yang Enak, Gurih, dan Mudah Dibuat. Nanti hasilnya jadi olahan soto betawi santan tanpa susu. Sajikan selagi hangat untuk rasa soto yang. Langkah langkah membuat soto ayam betawi: - Langkah pertama siapkan semua bahan diatas - Kemudian rebus daging ayam dengan bahan utamanya dan daging ayam Namun kuah yang digunakan soto betawi ini ada yang santan saja atau susu saja.