Cara mengolah Pindang Serani Ikan Tuna enak

Kategori : Masakan khas Jakarta

Pindang Serani Ikan Tuna.

Anda dapat mengolah Pindang Serani Ikan Tuna dengan 15 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pindang Serani Ikan Tuna :

1. Siapkan 1 ekor /1000gr Ikan Tuna atau bandeng.
2. Siapkan 3 Cabe Merah keriting.
3. Sediakan 7 Rawit Merah.
4. Siapkan 5 Bawang merah.
5. Siapkan 3 Bawang putih.
6. Siapkan 2 Kemiri.
7. Siapkan secukupnya Lada.
8. Sediakan secukupnya Garam.
9. Sediakan 9 buah Belimping wuluh/Asam Jawa.
10. Siapkan 1 sereh batang geprek.
11. Siapkan 3 lmbr daun salam.
12. Sediakan 7 lmrn daun jeruk cuci+gunting.
13. Siapkan 3 ruas kunyit bakar+potong.
14. Siapkan 7 buah tomat.
15. Sediakan secukupnya gula putih.

Langkah-langkah memasak Pindang Serani Ikan Tuna :

1. Haluskan semua bumbu kecuali (Tomat,salam,sereh,daun jeruk,belimbing wuluh/asam jawa).
2. Didihkan air.
3. Masukan bumbu halus.
4. Masukan ikan rebus smpai mengapung.
5. Masukan garam, gula merah, gula putih, tomat.
6. Koreksi rasa selesai angkat.