Resep: Pindang serani asam pedas segar ala resto

Kategori : Masakan khas Jakarta

Pindang serani asam pedas segar. Pindang serani adalah makanan khas dari Jepara berupa semacam sup ikan laut. Rasa pindang serani merupakan perpaduan rasa pedas, asem dan manis yang umumnya disajikan pada siang hari. Sajian ikan pindang bening dengan ikan laut ini terasa ringan dan segar.

Pindang Serani adalah salah satu kuliner khas Jepara yang lezat dan gizi tinggi. Rasa pedas, asam, dan gurih bercampur manjadi satu kelezatan. Jika Anda tertarik untuk menikmati wisata kuliner di Jepara ini, kebanyak warung makan di Jepara sudah menyediakan menu. Anda dapat membuat Pindang serani asam pedas segar dengan 12 bumbu and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Pindang serani asam pedas segar :

1. Sediakan 2 ekor bandeng segar.
2. Siapkan 6 bawang merah.
3. Sediakan 3 bawang putih.
4. Sediakan 2 cm kunyit.
5. Sediakan 2 cm jahe.
6. Siapkan 1 daun salam.
7. Sediakan 2 daun jeruk.
8. Siapkan 4 belimbing wuluh.
9. Siapkan 1 tomat.
10. Siapkan Cabe setan.
11. Siapkan Cabe merah.
12. Sediakan 1 serai.

Pindang Serani adalah masakan atau makanan khas Jepara, Jawa Tengah (JATENG), berupa kreasi olahan dari ikan laut, biasanya ikan bandeng dan Anda bisa pakai ikan laut lainnya, pindang ikan patin (pindang serani patin), ikan kembung, ikan tenggiri, ikan kakap, ikan tongkol, dan ikan darat, ikan. Kuah pindang serani memang cukup dominan rasanya. Sementara, untuk isiannya, kamu bisa memilih beberapa ikan laut semisal kakap atau bandeng. Siang yang panas bakal pas dengan kuah pindang serani yang asam, tapi menyegarkan.

Cara memasak Pindang serani asam pedas segar :

1. Cuci dan potong bandeng menjadi 3 atau 4 bagian.
2. Iris tipis-tipis bawang merah, bawang putih, cabe.
3. Haluskan kunyit dan jahe.
4. Tumis semua bumbu bersama serai, daun jeruk, dan daun bawang. Tunggu hingga wangi.
5. Masukan air 500cc, masukan bandeng.
6. Masukan belimbing wuluh dan tomat..
7. Tambahkan garam dan sedikit gula sesuai selera..
8. Tunggu hingga mendidih. Koreksi rasa..
9. Siap di sajikan.

Dipadu dengan daging ikan yang umumnya telah sedikit. Saat dirasa daging ikan sudah matang, angkat. Today menu singgang serani ikan tenggiri. Pindang Serani adalah jenis olahan masakan yang berbahan dasar Ikan khas kota Jepara yang di masak dengan perpaduan rasa pedas, asam dan juga sedikit rasa manis. Pindang Serani, bekal nelayan Jepara ini lezat dan segar.