Cara Mudah memasak Pindang Serani Ikan Kakap

Kategori : Masakan khas Jakarta

Pindang Serani Ikan Kakap. Pindang Serani adalah masakan atau makanan khas Jepara, Jawa Tengah (JATENG), berupa kreasi olahan dari ikan laut, biasanya ikan bandeng dan Anda bisa pakai ikan laut lainnya, pindang ikan patin (pindang serani patin), ikan kembung, ikan tenggiri, ikan kakap, ikan tongkol, dan ikan darat. Pindang Serani adalah masakan khas Jepara, Jawa Tengah, berupa kreasi olahan dari ikan laut, biasanya ikan bandeng. Tetapi Anda juga bisa menggunakan ikan laut lainnya, misalnya ikan patin, ikan kembung, ikan tenggiri, ikan kakap dan ikan tongkol.

Pindang Serani Ikan Kakap Cocok untuk makan siang, makan malam maupun sarapan pagi dengan disantap bersama lalapan daun kemangi. Ikan patin yang berdaging lembut dan gurih paling enak dibuat pindang. Yang satu ini pindang dengan bumbu serba dibakar. Anda dapat mengolah Pindang Serani Ikan Kakap dengan 11 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Pindang Serani Ikan Kakap :

  1. Siapkan 1/2 kg ikan kakap, potong jd 2.
  2. Sediakan 5 siung bawang merah.
  3. Siapkan 3 siung bawang putih.
  4. Sediakan 3 cabe merah besar.
  5. Sediakan sesuai selera Cabe rawit.
  6. Siapkan Tomat merah / tomat ijo / blimbing wuluh.
  7. Siapkan Sereh geprek.
  8. Sediakan Jahe geprek.
  9. Sediakan Kunyit geprek.
  10. Siapkan Garam dan gula.
  11. Sediakan secukupnya Air.

Pindang serani adalah makanan khas dari Jepara berupa semacam sup ikan laut. Rasa pindang serani merupakan perpaduan rasa pedas, asem dan manis yang umumnya disajikan pada siang hari. Sajian ikan pindang bening dengan ikan laut ini terasa ringan dan segar. asam pedas ikan kakap honje. Kuah pindang serani memang cukup dominan rasanya.

Cara memasak Pindang Serani Ikan Kakap :

  1. Potong ikan jd 2 bagian, cuci bersih, lumuri dg perasan jeruk nipis.
  2. Iris semua bumbu. Rebus air hingga mendidih, masukan semua bumbu..
  3. Masukkan ikan, jgn d aduk2 supaya ikan tdk hancur. Tambahkan gula dan garam. Koreksi rasa. Masak hingga ikan matang sempurna..
  4. Well done ??.

Sementara, untuk isiannya, kamu bisa memilih beberapa ikan laut semisal kakap atau bandeng. Kamu pengin mencicipi pindang serani juga? Kuahnya bening, berbeda dengan pindang serani khas Betawi yang berkecap. Resep Pindang Serani Khas Jepara - Satu lagi kuliner Jepara yang sangat unik, yaitu pindang serani. Pindang ini memiliki kuah yang tidak terlalu kental, bisa dibilang seperti sup malah.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :