Cara mengolah Udang tahu sayur ketupat ala mama lia sedap

Kategori : Masakan khas Solo

Udang tahu sayur ketupat ala mama lia.

Anda dapat memasak Udang tahu sayur ketupat ala mama lia dengan 16 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Udang tahu sayur ketupat ala mama lia :

1. Siapkan 2 potong tahu putih.
2. Sediakan 250 gr udang.
3. Sediakan sereh digeprek.
4. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
5. Sediakan bumbu halus:.
6. Sediakan 5 siung bawang merah.
7. Siapkan 3 siung bawang putih.
8. Sediakan 1 biji cabe merah.
9. Siapkan 2 butir kemiri.
10. Sediakan 1 potong kunyit.
11. Siapkan 1 potong jahe.
12. Sediakan secukupnya garam.
13. Siapkan secukupnya gula.
14. Siapkan secukupnya lada bubuk.
15. Siapkan sesuai selera santan.
16. Sediakan secukupnya air.

Langkah-langkah memasak Udang tahu sayur ketupat ala mama lia :

1. Goreng udang sampai matang,jgn terlalu kering.
2. Potong2 tahu menjadi ukuran dadu dan goreng setengah matang.
3. Haluskan bumbu, tumis hingga harum.
4. Masukkan sereh,daun jeruk dan sedikit air.
5. Aduk sebentar,kemudian masukkan sisa air dan santan.
6. Masukkan tahu dan udang,biarkan mendidih, beri garam,gula dan lada bubuk.
7. Masakan siap dihidangkan....bisa disantap dengan ketupat atau nasi putih hangat.