Cara mengolah Pempek Adaan ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pempek Adaan. Jujur yah ini hasil pempeknya kenyal bgt tetapi kenyalnya bukan alot tetapi garing. Assalamualaikum. pempek adaan iya ini salah satu pempek favorit saya karena rasanya lebih gurih karena ada tambahan santan dan daun bawang. kalian juga. Cara Membuat Pempek Adaan Goreng - Masih asik mengulas jajanan kota Palembang.

Semua pasti langsung jatuh cinta saat gigitan pertama. Pempek adaan terdiri dua, yaitu pempek adaan santan dan pempek adaan tanpa santan, yang penting ciri khas pempek ini ada bawang daunnya. Jangan lupa makannya ditemani bersama cuko. Anda dapat mengolah Pempek Adaan dengan 16 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pempek Adaan :

1. Siapkan Bahan A:.
2. Sediakan 500 gr ikan tenggiri.
3. Siapkan 250 gr air.
4. Sediakan Bahan B.
5. Sediakan 8 gr gula pasir.
6. Sediakan 15 gr garam.
7. Sediakan 1/2 sdt merica.
8. Sediakan 1 sdt bumbu jamur.
9. Sediakan Bahan C.
10. Sediakan 180 gr sagu tani.
11. Sediakan 75 gr terigu.
12. Sediakan Bahan D.
13. Sediakan 50 gr bawang merah, iris tipis.
14. Sediakan 1 btg daun bawang, iris tipis.
15. Siapkan 2 btr telur.
16. Siapkan 50 gr santan kental.

Pempek Adaan Palembang memang sudah sangat terkenal. Bahkan saking terkenalnya, resep pempek Adaan banyak dicari oleh masyarakat luar Palembang. Nah, pempek adaan boleh dikatakan pempek kedua terpopuler setelah pempek kapal selam. Adaan dibuat dari adonan yang berbeda dari lenjer dan lainnya yang sudah disebutkan di atas.

Langkah-langkah memasak Pempek Adaan :

1. Aduk Bahan A hingga tercampur rata dengan tangan..
2. Masukkan Bahan B hingga tercampur rata & adonan mengental..
3. Tambahkan Bahan D aduk rata..
4. Masukkan Bahan C aduk dengan jemari, tidak boleh terlalu diaduk dengan keras..
5. Panaskan minyak, lalu bulat2kan adonan seperti membuat bakso lalu goreng dengan api sedang hingga matang, tapi jangan terlalu lama..

Pempel Adaan: Panaskan banyak minyak goreng lalu sisihkan. TweetPempek Adaan merupakan pempek yang berbentuk bulat. Dinamakan pempek adaan, karena langsung dibuat dari adonan tanpa direbus dulu, jadi dari adonan langsung digoreng. Pempek Adaan biasanya dibuat dari daging tenggiri. Tapi buat mereka yang nggak suka dengan ikan, bisa diganti bahannya dengan daging ayam.