Resep: Es Dawet daun suji sedap

Kategori : Masakan khas Tegal

Es Dawet daun suji.

Anda dapat mengolah Es Dawet daun suji dengan 13 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Es Dawet daun suji :

1. Sediakan 250 gr tepung beras.
2. Sediakan 250 gr tepung tapioka.
3. Sediakan secukupnya air sari daun suji/pandan wangi.
4. Sediakan 600 ml air matang.
5. Sediakan secukupnya es batu.
6. Sediakan Bahan kuah :.
7. Sediakan 1 ltr santan.
8. Sediakan 3 lembar daun pandan (secukupnya).
9. Siapkan 1/2 sdt garam.
10. Sediakan Bahan gula :.
11. Sediakan 500 gr gula merah aren di sisir.
12. Sediakan 50 gr gula pasir (sesuai selera).
13. Siapkan 250 ml air krg lbh.

Cara memasak Es Dawet daun suji :

1. Campur tepung beras,tepung tapioka & air daun pandan di rebus sampai kental..
2. Cetak adonan dawet dg alat cetak dawet,kerjakan hingga habis letakkan wadah berisi air hangat agar hasil cetakan dawetnya bagus tdk menggumpal..
3. Kuah Santan : Rebus sanyan beserta daun pandan lalu beri garam, aduk sampai mendidih jgn sampai pecah..
4. Gula : Rebus gula merah dan putih smp mendidih aduk rata dinginkan..
5. Ambil gelas tata dawet lalu beri kuah santan dan terakhir gula jangan lupa es batu agar lebih segar& lebih dingin nikmat.