Resep: Chai Tea Latte/Masala Tea/Teh Rempah ala India 🍵

Kategori : Masakan khas Gresik

Chai Tea Latte/Masala Tea/Teh Rempah ala India 🍵.

Anda dapat memasak Chai Tea Latte/Masala Tea/Teh Rempah ala India 🍵 dengan 12 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Chai Tea Latte/Masala Tea/Teh Rempah ala India 🍵 :

1. Sediakan 1 cup air ± 375ml.
2. Siapkan 1-2 ruas jahe geprek/iris/parut selera.
3. Sediakan 1 sdm gula pasir/gula aren.
4. Siapkan 1 sdm susu kental manis.
5. Sediakan 2 sdm susu bubuk.
6. Sediakan 3 butir kapulaga buka cangkang'a sedikit.
7. Siapkan 1 buah pekak/kembang lawang/star anise.
8. Sediakan 3 butir cengkeh.
9. Sediakan 6 butir merica hitam.
10. Sediakan 8 butir fenugreek/klabet/kelabat.
11. Sediakan 1-2 batang kayumanis ±10cm.
12. Siapkan 1 sdm daun teh (ga ada saya ganti 2 kantong teh).

Cara memasak Chai Tea Latte/Masala Tea/Teh Rempah ala India 🍵 :

1. Campur semua bahan kecuali gula pasir dan teh.
2. Masak sampe mendidih sambil terus diaduk supaya tidak meluap setelah mendidih kecilkan api masak lagi.
3. Setelah tercium bau rempah masukan gula dan daun teh masak lagi sampe 10 menit (jika menggunakan kantong teh jgn masak lebih dari 5 menit) aduk" sampe berwarna gelap.
4. Matikan api aduk" sampe uap panas hilang lalu saring.
5. Dan Masala Tea siap untuk disajikan 🍵👏.
6. Enjoy, disajikan dingin lebih enak ternyata.