Resep: Ayam kemangi

Kategori : Menu Ramadhan

Ayam kemangi. Here's an Indonesian dish with a delightfully spicy kick. Tak terkecuali menu ayam dengan bumbu pedas ini. Jangan lupa untuk memasukkan kemangi terakhir kali sesaat masakan akan diangkat, agar tidak terlalu layu & hilang citarasanya.

Ayam kemangi Namun, kalau tidak tersedia kamu bisa tanpa daun pisang. Cukup masukkan semua bahan dalam wadah tahan panas. NOVA.id - Resep Ayam Masak Kemangi Asam ini selain enak, juga punya aroma yang begitu nikmat. Anda dapat membuat Ayam kemangi dengan 18 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Ayam kemangi :

  1. Siapkan 500 gr ayam.
  2. Sediakan 1 batang serai.
  3. Sediakan lengkuas.
  4. Sediakan 3 lembar daun salam.
  5. Siapkan 4 lembar daun jeruk.
  6. Sediakan secukupnya kemangi.
  7. Sediakan gula dan garam.
  8. Siapkan 1 buah cabe merah iris-iris.
  9. Siapkan 8 buah cabe rawit kecil.
  10. Siapkan 2 buah tomat iris-iris.
  11. Sediakan minyak untuk menumis.
  12. Sediakan secukupnya air.
  13. Sediakan bumbu halus :.
  14. Siapkan 7 siung bawang merah.
  15. Sediakan 3 siung bawang putih.
  16. Sediakan 1 ruas jahe.
  17. Siapkan 1 ruas kunyit.
  18. Sediakan 2 buah kemiri.

Kalau sudah Resep Ayam Masak Kemangi Asam yang enak ini menu sahurnya, keluarga pasti jadi lebih semangat. Ngantuk pun seketika hilang begitu mencium aroma lezat dari Resep Ayam Masak Kemangi Asam. Ayam rica-rica dikenal sebagai masakan khas Manado yang menggugah selera. Rica berarti pedas, cocok banget buat bikin selera makan meningkat.

Langkah-langkah memasak Ayam kemangi :

  1. Potong- potong ayam. lalu beri perasan air jeruk nipis. diam 15-20 menit. cuci bersih. atau bisa direbus setengah matang dulu lalu airnya dibuang. untuk menghindari bau amis yang berlebihan..
  2. Tumis bumbu halus yang sudah diblender. tambahkan daun salan, daun jeruk, lengkuas dan serai. masak hingga bumbu harum dan matang..
  3. Masukkan ayam. aduk sebentar lalu tambahkan air. masak hingga bumbu meresap..
  4. Setelah air sedikit menyusut. tambahkan cabe rawit, tomat, kemangi dan cabe merah yg sudah diiris. masak sebentar..
  5. Matikan kompor. tambahkan garam dan gula. cek rasa selamat menikmati..
  6. Kalau suka pedes cabenya langsung siblender saja..

Apalagi kalau ayam rica diberikan taburan kemangi, dijamin aromanya makin sedap. Resep tumis ayam kemangi ini juga sedap disandingkap bersama lalapan. (Foto: MAHI) Proses memasak tumis ayam kemangi ini cenderung singkat dan mudah, cocok untuk kamu yang tak ingin berlama-lama di dapur. Resep daging ayam merupakan salah satu piihan menu yang bisa kamu sajikan karena mudah didapat dan gampang diolahnya. Memasak resep ini sangatlah mudah, terlebih bahan utamanya hanya ayam, daun kemangi, dan bumbu-bumbu dapur lainnya. Nah ketika memasak ayam dengan daun kemangi, sebaiknya masukkan kemangi terakhir kali saat masakan akan diangkat.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :