Cara Mudah membuat Gudeg nangka daun singkong enak

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Gudeg nangka daun singkong. Jangan lupa like dan share video saya yah kalo kalian suka. jika ingin terus dapat video resep masakan lainnya, jangan lupa subcribes dulu channel sy. Resep Gudeg Nangka Merah Tanpa Daun Jati Susah dapat daun jati bikin enggak mau buat gudeg di rumah? Tenang, Sajian Sedap bisa buat gudeg nangka merah tanpa.

Memang gudeg yang ku buat ini.adalah gudeg Yogya.seperti yang sering di buat ibuku. Pilih nangka muda yang masih benar-benar muda. Gudeg nangka atau ibu saya menyebutnya Gudeg Gori adalah menu sehari-hari masa kecil saya meski kami tidak tinggal di Jogja. Anda dapat mengolah Gudeg nangka daun singkong dengan 12 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Gudeg nangka daun singkong :

1. Sediakan 500 gram nangka muda.
2. Sediakan 2 ikat daun singkong.
3. Sediakan 500 cc santan.
4. Sediakan 500 cc air.
5. Siapkan 5 butir bawang merah.
6. Siapkan 6 siung bawang putih.
7. Siapkan 6 butir kemiri.
8. Sediakan 1 sdm ketumbar.
9. Sediakan 2 lmbr daun salam.
10. Siapkan Lengkuas.
11. Siapkan Gula merah seckpnya.
12. Siapkan Garam & penyedap.

Taruh nangka rebus/nangka kalengan ke dalam panci, masukkan bumbu halus, daun salam, lengkuas dan santan encer. Gudeg adalah salah satu makanan khas Yogyakarta. Warna coklat dari gudeg biasanya dihasilkan dari daun jati, yang dimasak dengan santan dan beberapa bumbu yang dihaluskan. Masukkan nangka muda, ayam , sereh, lengkuas, daun salam, bumbu halus, gula merah, garam , air dan santan.

Cara memasak Gudeg nangka daun singkong :

1. Cacah2 nangka muda. Siangi daun singkong, cuci bersih, susun di dlm panci selang-seling. Tambahkan salam & lengkuas..
2. Haluskan semua bumbu..
3. Tuang bumbu diatas nangka & daun singkong, tambahkan air, garam, gula merah & penyedap..
4. Masak smpai sayur lunak..
5. Tambahkan santan, masak lg smpai airnya sdikit berkurang. Cek rasa..

Daun singkong sering dikaitkan dengan penyakit asam urat yang terjadi karena peningkatan jumlah asam urat yang tak terkendali dalam darah. Diet bagi penderita asam urat adalah membatasi asupan purin, yaitu jenis protein yang dipecah menjadi asam urat dalam saluran pencernaan. Gudeg terbuat dari bahan baku nangka muda atau juga biasa disebut tewel. Kadang juga ditambah tetelan sapi atau ayam agar terasa lebih gurih. Berikut ini kami tampilkan cara membuat gudeg nangka ala Jogja yang enak.