Cara Mudah membuat Pindang serani

Kategori : Masakan khas Jakarta

Pindang serani. Pindang serani adalah makanan khas dari Jepara berupa semacam sup ikan laut. Rasa pindang serani merupakan perpaduan rasa pedas, asem dan manis yang umumnya disajikan pada siang hari. Sajian ikan pindang bening dengan ikan laut ini terasa ringan dan segar.

Resep Pindang Serani Khas Jepara - Satu lagi kuliner Jepara yang sangat unik, yaitu pindang serani. Pindang ini memiliki kuah yang tidak terlalu kental, bisa dibilang seperti sup malah. Resep bandeng pindang serani di bawah ini salah satu contohnya, walaupun resep Bandeng Masak Pindang Serani Resep diadaptasikan dari Kitab Masakan, Kumpulan Resep Sepanjang Masa. Anda dapat membuat Pindang serani dengan 14 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Pindang serani :

1. Sediakan 1 kg bandeng ukuran sedang ikan bisa diganti sesuai selera.
2. Sediakan 2 buah tomat ukuran sedang.
3. Sediakan 15 buah cabai setan.
4. Siapkan 5 buah cabai merah keriting.
5. Siapkan 15 siung bawang merah.
6. Sediakan 3 siung bawang putih.
7. Siapkan 1 sendok teh merica bubuk (saya blender sendiri).
8. Siapkan 4 cm kunyit.
9. Siapkan 3 sendok makan minyak goreng.
10. Sediakan 4 lembar daun jeruk purut.
11. Siapkan 4 butir kemiri.
12. Sediakan 1 buah jeruk nipis.
13. Siapkan 1.5 liter air untuk merebus.
14. Sediakan sesuai selera Garam dan gula.

Kuahnya bening, berbeda dengan pindang serani khas Betawi yang berkecap. Pindang Serani adalah masakan khas Jepara, Jawa Tengah, berupa kreasi olahan dari ikan laut, biasanya ikan bandeng. Tetapi Anda juga bisa menggunakan ikan laut lainnya, misalnya ikan patin. Pindang Serani adalah masakan khas Jepara, Jawa Tengah, yang terbuat dari ikan bandeng atau ikan Resep Pindang Serani Khas Jepara.

Langkah-langkah memasak Pindang serani :

1. Bersihkan bandeng buang isi perut dan insangnya, kemudian potong sesuai selera..
2. Cuci bandeng sampai bersih kemudian marinasi dengan air jeruk nipis. Biarkan 15 menit lalu cuci lagi sampe bersih kemudian tiriskan.
3. Rajang cabai, bawang dan tomat lalu tumis dengan minyak goreng sampai harum.
4. Uleg merica kemiri dan kunyit, dan juga daun jeruk setelah halus masukkan ke bumbu iris tumis sebentar.
5. Masukkan sedikit air, biarkan mendidih, setelah mendidih masukkan ikan dan biarkan bumbu meresap..
6. Setelah bumbu meresap masukkan sisa air kasih garam dan gula kemudian koreksi rasa.
7. Angkat dan sajikan.

Bertepatan dengan Hari Kartini, Coba resep Pindang Serani khas Jepara, yuk moms. Tidak lengkap rasanya jika tidak mencicipi masakan olahan Pindang Serani khas Jepara jika menyambangi kota. Pindang Serani also included as Indonesian soup. Commonly it uses milkfish, but it can be replaced by other fish. Itulah tadi informasi Resep Memasak Pindang Serani yang kami sampaikan untuk anda.