Resep: Ayam Bacem JTT (super mantap) yang bikin ketagihan
Kategori : Masakan khas YogyakartaAyam Bacem JTT (super mantap).
Anda dapat membuat Ayam Bacem JTT (super mantap) dengan 16 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.
Siapkan bumbu dan bahan untuk Ayam Bacem JTT (super mantap) :
- Sediakan I ekor ayam (saya potong jd 12).
- Siapkan Jeruk nipis, garam.
- Siapkan 1 L air kelapa.
- Sediakan 🌾 Bumbu Dihaluskan :.
- Siapkan 1,5 sdm ketumbar sangrai.
- Sediakan 3/4 sdt jinten.
- Sediakan 5 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih2.
- Sediakan 🌾 Bumbu lainnya ;.
- Sediakan 70 gr gula merah, sisir.
- Siapkan 1 sdm gula pasir.
- Siapkan 1 sdm garam / tergantung selera.
- Siapkan 1 sdm asam jawa, lumatkan dg 100 ml air, saring.
- Sediakan 2 potong besar lengkuas, geprek.
- Sediakan 6 lembar daun salam.
- Siapkan 4 sdm kecap manis.
Cara memasak Ayam Bacem JTT (super mantap) :
- Bersihkan ayam gosok dg garam dan kucuri dg jeruk nipis. Agar bau khas ayam potong hilang..
- Siapkan panci/wajan besar, masukkan air kelapa dan semua bumbu. Rebus hingga mendidih. Masukkan ayam, (kalo saya kdg tambahin tahu/tempe/telur, hehehe. Sesekali balik ayam, masak hingga matang dan air menyusut. Angkat..
- Siapkan wajan beri minyak agak banyak dan goreng ayam hingga permukaannya agak kering. Jangan menggoreng terlalu lama krn bumbu ayam yg mengandung gula mudah gosong. Angkat dan tiriskan..
- Sajikan dg sambel terasi dan lalapan 😋 maknyuss... !.
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
- Resep: Rawon daging ayam lezat
- Resep mengolah Ikan Pakang Sambal Terasi yang bikin ketagihan
- Resep Sambal goreng manisa plus ayam goreng
- Resep membuat Ronde isi kacang yang bikin ketagihan
- Resep: Jamu Kunyit Asem (Loloh Kunyit) yang menggugah selera
- Resep membuat Ingkung ayam kampung
- Cara Mudah memasak Ayam Pop ala kantin Nasa Polban yang menggoyang lidah
- Resep: Nasi Gila (versi ayam, sosis, sayur)