Resep: Ayam Bacem JTT (super mantap) yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Ayam Bacem JTT (super mantap).

Ayam Bacem JTT (super mantap) Anda dapat membuat Ayam Bacem JTT (super mantap) dengan 16 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Ayam Bacem JTT (super mantap) :

  1. Sediakan I ekor ayam (saya potong jd 12).
  2. Siapkan Jeruk nipis, garam.
  3. Siapkan 1 L air kelapa.
  4. Sediakan 🌾 Bumbu Dihaluskan :.
  5. Siapkan 1,5 sdm ketumbar sangrai.
  6. Sediakan 3/4 sdt jinten.
  7. Sediakan 5 siung bawang merah.
  8. Siapkan 3 siung bawang putih2.
  9. Sediakan 🌾 Bumbu lainnya ;.
  10. Sediakan 70 gr gula merah, sisir.
  11. Siapkan 1 sdm gula pasir.
  12. Siapkan 1 sdm garam / tergantung selera.
  13. Siapkan 1 sdm asam jawa, lumatkan dg 100 ml air, saring.
  14. Sediakan 2 potong besar lengkuas, geprek.
  15. Sediakan 6 lembar daun salam.
  16. Siapkan 4 sdm kecap manis.

Cara memasak Ayam Bacem JTT (super mantap) :

  1. Bersihkan ayam gosok dg garam dan kucuri dg jeruk nipis. Agar bau khas ayam potong hilang..
  2. Siapkan panci/wajan besar, masukkan air kelapa dan semua bumbu. Rebus hingga mendidih. Masukkan ayam, (kalo saya kdg tambahin tahu/tempe/telur, hehehe. Sesekali balik ayam, masak hingga matang dan air menyusut. Angkat..
  3. Siapkan wajan beri minyak agak banyak dan goreng ayam hingga permukaannya agak kering. Jangan menggoreng terlalu lama krn bumbu ayam yg mengandung gula mudah gosong. Angkat dan tiriskan..
  4. Sajikan dg sambel terasi dan lalapan 😋 maknyuss... !.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :