Cara Mudah memasak Pempek Adaan ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pempek Adaan.

Anda dapat memasak Pempek Adaan dengan 9 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Pempek Adaan :

1. Sediakan 250 gr ikan giling.
2. Siapkan 200 gr tepung tapioka.
3. Siapkan 3 siung bawang putih haluskan.
4. Sediakan 1 btr telur.
5. Sediakan 200 ml santan (1 sachet kara 65ml tambahkan air hingga 200ml).
6. Sediakan 4 siung bawang merah iris halus lalu remas dg garam sampai layu.
7. Sediakan 1 btg daun bawang iris halus.
8. Siapkan 3/4 sdt garam.
9. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.

Cara memasak Pempek Adaan :

1. Campurkan ikan giling dengan bawang putih telur garam lada bawang merah daun bawang hingga tercampur rata.
2. Masukkan santan perlahan diaduk rata lalu masukkan perlahan tepung sedikit demi sedikit sampai habis.
3. Adonan sudah seperti adonan bakso. Panaskan minyak lalu kepal2 seperti membuat bakso langsung goreng.
4. Penyajian jika suka yg krispi belah 4 jangan sampai terputus lalu goreng. Sajikan dengan cuko pedas dan taburan ebi bubuk.