Resep: Pempek Adaan lezat

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pempek Adaan. Jujur yah ini hasil pempeknya kenyal bgt tetapi kenyalnya bukan alot tetapi garing. Cara Membuat Pempek Adaan Goreng - Masih asik mengulas jajanan kota Palembang. Jika sebelumnya saya sudah berbagi Cara Membuat Tekwan Ikan Tengiri Palembang Kuah Gurih.

Pempek Adaan Semua pasti langsung jatuh cinta saat gigitan pertama. Pempek adaan terdiri dua, yaitu pempek adaan santan dan pempek adaan tanpa santan, yang penting ciri khas pempek ini ada bawang daunnya. Jangan lupa makannya ditemani bersama cuko. Anda dapat membuat Pempek Adaan dengan 10 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Pempek Adaan :

  1. Siapkan 1/2 kg ikan giling.
  2. Siapkan 200 ml air.
  3. Siapkan 250 gr sagu.
  4. Sediakan 2 sdt garam.
  5. Siapkan 1 sdt gula.
  6. Siapkan 2 btr putih telur.
  7. Siapkan 1 sdt merica.
  8. Siapkan Secukupnya daun bawang.
  9. Sediakan 3 siung bawang merah cincang halus.
  10. Sediakan Secukupnya minyak utk menggoreng.

Pempek Adaan Palembang memang sudah sangat terkenal. Bahkan saking terkenalnya, resep pempek Adaan banyak dicari oleh masyarakat luar Palembang. Nah, pempek adaan boleh dikatakan pempek kedua terpopuler setelah pempek kapal selam. Adaan dibuat dari adonan yang berbeda dari lenjer dan lainnya yang sudah disebutkan di atas.

Langkah-langkah memasak Pempek Adaan :

  1. Campurkan ikan & putih telur, remas2 hingga rata..
  2. Masukkan air secara perlahan, aduk hingga rata..
  3. Masukkan garam, gula & merica. Aduk2 hingga rata..
  4. Masukkan daun bawang & bawang merah cincang. Aduk2 hingga rata..
  5. Masukkan sagu, aduk hingga merata. Hingga adonan bisa dibentuk bulat seperti membuat bakso (adonan agak basah, tidak seperti adonan pempek lainnya). Lakukan hal tersebut setelah minyak panas. Dimasak dgn api kecil hingga sedang..
  6. Masak hingga pempek mengatur & berputar2. Pertanda pempek sdh matang. Menggoreng pempek adaan butuh minyak yg banyak ya Bun, Krn pempek hrs tenggelam. Pastikan minyak tdk terlalu panas. Krn jika minyak terlalu panas, pempek tdk akan menjadi pantat & bulat sempurna..
  7. Selamat mencoba....ingatttt jgn pernah takut gagal. Daripada tdk pernah mencoba. Prinsip saya : jika org bisa memasaknya, kenapa saya tidak. Jadi.....bunda2 sekalian pasti bisa 🤗.

Pempel Adaan: Panaskan banyak minyak goreng lalu sisihkan. Pempek Adaan biasanya dibuat dari daging tenggiri. Tapi buat mereka yang nggak suka dengan ikan, bisa diganti bahannya dengan daging ayam. TweetPempek Adaan merupakan pempek yang berbentuk bulat. Dinamakan pempek adaan, karena langsung dibuat dari adonan tanpa direbus dulu, jadi dari adonan langsung digoreng.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :