Resep Sambel goreng terasi

Kategori : Menu Resep Lebaran

Sambel goreng terasi. Fresh Sambal Terasi Chili Hot Sauce Indonesian Sambal Terasi Chili Sambal Terasi literally means chilli sauce with dried-shrimp paste. Sambal Goreng Terasi Fried Chilli Relish with Fermented Shrimp. Lihat juga resep Resep sambal tomat terasi enak lainnya.

Sambal terasi juga cukup fleksibel untuk dipadukan dengan makanan apa pun, misalnya ayam penyet. Secukupnya terasi Garam & penyedap Gulpas jika suka. Langkah : Blender semua bahan sampai halus. Anda dapat memasak Sambel goreng terasi dengan 9 bumbu and 10 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Sambel goreng terasi :

1. Siapkan 1 buah tomat.
2. Siapkan 5 siung bawang merah.
3. Sediakan 2 siung bawang putih.
4. Sediakan Cengek sesuai selera. Disini aq pake 6 cengek domba.
5. Sediakan Cabe merah keriting sesuai selera. Dsini aq pake 3 cabe keriting.
6. Sediakan 1 buah Terasi.
7. Siapkan 1 sdm Gula.
8. Siapkan sesuai selera Garam.
9. Sediakan 1/2 sdt Totole.

Lalu goreng hingga kadar air nya habis & Mengeluarkan minyak. Kalau akhir pekan saya pingin makan penyetan sambal pasti saya bikin sambal terasi goreng ini. Dimakan dengan apa saja : tahu goreng, tempe goreng, terong goreng, dadar telur, jeroan goreng plus lalapan. Waduh makanan lain apapun di depan mata lewat :D.

Langkah-langkah memasak Sambel goreng terasi :

1. Potong bawang merah dan putih lalu goreng.
2. Setelah agak layu masukan terasi, cengek dan cabe.
3. Setelah semua agak layu masukan tomat yang sudah dipotong2.
4. Siapkan ulekan yang udah diisi garem gula dan totole.
5. Setelah tomat layu angkat tiriskan dan ulek smua bahan.
6. Ulek smua bahan sampe halus..dsni aq ga halus2 banget karna suka sama yg masih bertekstur.
7. Tumis smua bahan kembali diminyak tadi bekas goreng yah.
8. Sisa bumbu diulekan aq airin trus aq satuin sama tumisan sambelnya.
9. Tumis hingga mendidih dan air agak surut ya bun.
10. Siap disajikan.jangan lupa pake jeruk purut yah supaya lebih nikmat.

Sambal goreng terasi ini cocok jadi pendamping aneka unggas goreng seperti ayam, bebek dan burung dara. Di beberapa wilayah di Jawa Timur, sambal goreng terasi juga jadi pendamping punten, yaitu camilan gurih sejenis lontong dan rasanya seperti ketan berbentuk wajik yang dimasak dengan santan kental. Minyak goreng secukupnya; Cara membuat sambal terasi enak pedas gurih. Goreng tomat, bawang merah, bawang putih, cabe keriting, cabe merah dan cabe rawit; Bakarlah terasi sampai harum. Jika tidak mau dibakar, dipanggang juga bisa, caranya gunakan teflon dan panggang terasi diatas teflon selama beberapa menit sampai cukup kering dan kadar airnya.