Cara Mudah membuat Bumbu Tutug Oncom yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Tasikmalaya

Bumbu Tutug Oncom.

Anda dapat membuat Bumbu Tutug Oncom dengan 5 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Bumbu Tutug Oncom :

1. Siapkan 3 kotak Oncom Bandung.
2. Siapkan 1 ons kencur.
3. Siapkan 1 ons cabe rawit merah.
4. Siapkan 1 ons bawang merah.
5. Siapkan 1 ons bawang putih.

Langkah-langkah memasak Bumbu Tutug Oncom :

1. Panggang diatas teflon atau kl punya oven lebih bagus lg pake oven supaya oncomnya agak kering. Setelah itu hancurkan oncomnya..
2. Sangrai duo bawang dan kencur, lalu ulek halus. Cabe rawit jg ikut di ulek halus..
3. Tumis bumbu halus dgn cukup minyak sayur (dikira2 aja yaa.. Jangan kebanyakan jg, nanti oncomnya berminyak). Tumis sampai matang dan wangi..
4. Setelah bumbu halus matang, tambahkan oncom yg telah dihancurkan tadi. Tambahkan garam, gula putih, merica, dan kaldu bubuk (saya pakai Totole) secukupnya. Cek rasa. Aduk sampai rata sampai agak kering..
5. Daaannn... Jadi deh... Tinggal ditambahkan nasi putih panas dan aduk2 rata. Rasanya? Pasti enak dooong.. Apalagi pecinta oncom dan oncomnya oncom Bandung.. 😋.