Cara Mudah memasak Sus/soes vla Coklat Kopi lezat

Kategori : Masakan khas Bandung

Sus/soes vla Coklat Kopi.

Anda dapat mengolah Sus/soes vla Coklat Kopi dengan 14 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sus/soes vla Coklat Kopi :

1. Sediakan 60 g margarin.
2. Siapkan 120 ml air.
3. Siapkan sejumput garam.
4. Siapkan 70 g tepung terigu protein sedang.
5. Siapkan 2 butir telur.
6. Siapkan Vla:.
7. Sediakan 4 sdm tepung maizena.
8. Siapkan 6 sdm Gula pasir.
9. Siapkan 350 ml Susu cair.
10. Siapkan 1/4 sdt vanili bubuk.
11. Sediakan 2 buah kuning telur (bisa pakai satu).
12. Siapkan 1 sdm margarine.
13. Siapkan 1 sdm coklat bubuk.
14. Siapkan 1 1/2 sdm bubuk kopi.

Langkah-langkah memasak Sus/soes vla Coklat Kopi :

1. Choux pastry Didihkan air bersama margarin, garam. Matikan api, masukkan tepung terigu, aduk rata nyalakan api kembali. Masak 2 menit..
2. Biarkan dingin Masukkan telur satu persatu, beri jeda antara satu telur dengan telur selanjutnya. Aduk dengan spatula sampai rata..
3. Tekstur adonan bisa lihat di video ya.
4. Masukkan piping bag semprotkan kedalam loyang yang telah diberi kertas baking panggang suhu 200 selama 20 menit turunkan jadi 180 selama 15 menit..
5. Angkat dinginkan..
6. Vla: siapkan wadah masukkan telur, susu cair,, gula coklat bubuk, bubuk kopi dan tepung maizena juga vanilla aduk rata, saring lalu tuang dipanci masak sampai meletup2 masukkan butter, tunggu sampai butter meleleh..
7. Aduk rata, (tekstur seperti di video) matikan api, taruh dimangkok tutup dengan plastik wrap menyentuh permukaan vla. Lalu masukan kedalam piping bag,.
8. Penyelesaian. potong kulit sus, Isi vla dengan cara menyemprotkan adonan ke dalam kulit soes. tabur dengan gula halus diatas kue sus sajikan, dingin lebih enak.