Resep membuat Pindang Serani lezat

Kategori : Masakan khas Jakarta

Pindang Serani.

Pindang Serani Anda dapat membuat Pindang Serani dengan 16 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pindang Serani :

  1. Sediakan 2 ekor ikan nila/mas yg sudah bersih.
  2. Siapkan 2 buah tomat, potong kasar.
  3. Siapkan 1 ikat kemangi, siangi.
  4. Siapkan 2 batang serai, ambil putihnya, geprek.
  5. Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek.
  6. Siapkan 1 ruas jahe, kupas, bakar, geprek.
  7. Sediakan 1 ruas kunyit, kupas, bakar, geprek. (me : ganti kunyit bubuk).
  8. Sediakan 3-4 buah belimbing wuluh, potong/belah (me:ganti pake asam).
  9. Sediakan 2 lembar daun salam.
  10. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
  11. Siapkan 7 butir bawang merah, iris tipis.
  12. Siapkan 4 siung bawang putih, iris tipis.
  13. Siapkan 15 buah cabe rawit.
  14. Siapkan 3 buah cabe merah keriting, iris serong (me : skip).
  15. Sediakan secukupnya Garam, gula, penyedap.
  16. Sediakan secukupnya Air.

Langkah-langkah memasak Pindang Serani :

  1. Tumis Duo bawang dan cabe merah sampai wangi, lalu masukkan serai, lengkuas, jahe, kunyit, dan daun daunan. Tumis sebentar..
  2. Lalu masukkan air, biarkan sampai mendidih..
  3. Setelah mendidih, masukkan ikan, belimbing wuluh dan cabe rawit. Beri garam, gula dan penyedap. Cek rasa..
  4. Masukkan kemangi dan tomat. Aduk sebentar saja..
  5. Angkat, dan siap disantap....

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :