Resep: Pempek Adaan

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pempek Adaan.

Anda dapat mengolah Pempek Adaan dengan 11 bahan and 2 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Pempek Adaan :

1. Sediakan 500 gr ikan tenggiri giling.
2. Siapkan 200 ml santan kental.
3. Siapkan 350 gr tapioka/ sagu cap tani.
4. Siapkan 1 butir telur.
5. Sediakan 2 siung bawang putih cincang halus.
6. Sediakan 5 siung bawang merah iris tipis.
7. Siapkan 1 batang daun bawang iris tipis.
8. Siapkan 1,5 sdt Garam (sesuai selera).
9. Siapkan 1 sdt Gula pasir.
10. Sediakan secukupnya Merica bubuk.
11. Siapkan Secukupnya Kaldu bubuk.

Cara memasak Pempek Adaan :

1. Dalam wadah masukkan ikan tenggiri aduk rata sebentar tambahkan telur aduk rata lg sebentar lalu masukkan garam, gula dan kaldu bubuk aduk rata lagi, kemudian masukan merica, bawang merah, putih dan daun bawang aduk sampai tercampur rata. Kemudian masukkan santan sedikit demi sedikit sampai adonan tercampur, kenyal dan kalis, lalu masukan tepung sagu sedikit2 aduk hingga semua tercampur rata, tes rasanya..
2. Panaskan minyak goreng, bentuk bulat menggunakan tangan goreng hingga matang. Angkat & sajikan..