Resep: Pindang Serani Jepara ala resto

Kategori : Masakan khas Jakarta

Pindang Serani Jepara.

Anda dapat membuat Pindang Serani Jepara dengan 14 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pindang Serani Jepara :

1. Sediakan 4 ekor ikan bandeng segar (bisa diganti ikan laut apa aja).
2. Siapkan Bumbu halus:.
3. Siapkan 3 siung bawang merah.
4. Siapkan 3 siung bawang putih.
5. Siapkan 1 ruas kunyit.
6. Siapkan 1 ruas jahe.
7. Sediakan 1 sdt merica.
8. Sediakan 4 buah cabe rawit.
9. Sediakan 1 barang sereh.
10. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
11. Siapkan 2 batang daun bawang.
12. Sediakan 4 batang seledri.
13. Siapkan 1 buah tomat.
14. Siapkan secukupnya Air.

Cara memasak Pindang Serani Jepara :

1. Didihkan air bersama sereh, daun jeruk dan bumbu halus dgn api sedang.
2. Setelah mendidih, masukan bandeng yg sudah dibersihkan dan dipotong2. Kecilkan api..
3. Potong2 daun bawang, seledri, tomat dan cabe. Lalu masukan ke dlm kuah pindang. Tambahkan garam,gula merah dan kaldu jamur. Aduk pelan2. koreksi rasa..
4. Setelah bandeng matang, matikan kompor dan sajikan..
5. Sy masak terpisah untuk cabenya krn si kecil ga suka pedes. Ambil 3 sendok sayur kuah pindang, tambahkan sedikit air lalu rebus bersama cabe yg dipotong2 dgn api kecil. Sajikan di tempat terpisah..