Resep: Bolu Karamel aka Sarang Semut

Kategori : Masakan khas Rembang

Bolu Karamel aka Sarang Semut.

Anda dapat memasak Bolu Karamel aka Sarang Semut dengan 9 bahan and 11 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Bolu Karamel aka Sarang Semut :

1. Siapkan 12 sdm gula pasir.
2. Sediakan 200 ml air panas.
3. Sediakan 2 btr telur ayam.
4. Siapkan 1/2 sdm baking soda /soda kue.
5. Siapkan 1/2 sdm baking powder.
6. Siapkan 6 sdm tepung terigu.
7. Sediakan 6 sdm tepung tapioka/ kanji.
8. Siapkan 2 sct susu kental manis putih.
9. Siapkan 8 sdm minyak goreng.

Cara memasak Bolu Karamel aka Sarang Semut :

1. Sangrai gula pasir dengan api sedang sampai menjadi karamel..
2. Masukkan air panas, aduk2 sampai tidak ada yg menggumpal. Matikan kompor, diamkan sejenak agar tidak terlalu panas..
3. Sambil menunggu karamel dingin, silakan siapkan wadah..
4. Kocok lepas telur, baking powder, baking soda di dalam wadah dengan garpu sampai berbusa..
5. Masukkan tepung terigu, tepung kanji, susu kental manis. Aduk sampai tercampur rata..
6. Lalu masukkan karamel aduk sampai rata..
7. Yg terakhir masukkan minyak goreng. Aduk sampai tercampur rata..
8. Siapkan loyang yg sudah diolesi minyak goreng dan ditaburi tepung terigu agar tidak lengket..
9. Panaskan teflon. Jika sudah panas, panggang adonan hingga matang dengan api kecil dan teflon silakan ditutup rapat..
10. Selain teflon, bisa jg di oven atau menggunakan panci serba guna. Yg penting tekniknya dipanggang..
11. Tunggu hingga matang. Tusuk dengan tusuk gigi untuk mengecek kematangan. Selamat mencobaaaa....