Resep: Pindang Serani

Kategori : Masakan khas Jakarta

Pindang Serani.

Pindang Serani Anda dapat mengolah Pindang Serani dengan 17 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pindang Serani :

  1. Siapkan 1 ekor ikan gurame (500gr).
  2. Siapkan 1 buah jeruk nipis.
  3. Sediakan 1 ikat kemangi, petiki.
  4. Sediakan 2 buah tomat, potong2.
  5. Sediakan 3 buah belimbing wuluh belah 2.
  6. Siapkan 2 lembar daun salam.
  7. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
  8. Sediakan 2 batang serai, geprek.
  9. Siapkan 1 ruas jari lengkuas, geprek.
  10. Siapkan 1 ruas jahe bakar, geprek.
  11. Sediakan 1 ruas kunyit bakar, geprek.
  12. Siapkan 7 butir bawang merah, iris.
  13. Siapkan 4 siung bawang putih, cincang.
  14. Siapkan 10 buah cabe rawit utuh.
  15. Siapkan Secukupnya garam dan gula.
  16. Sediakan Taburan :.
  17. Siapkan 1 sdm bawang putih goreng.

Langkah-langkah memasak Pindang Serani :

  1. Bersihkan kotoran dan sisik ikan lalu potong2, cuci bersih ikan lumuri dengan jeruk nipis simpan dikulkas diamkan selama 15 menit, cuci bersih lagi tiriskan..
  2. Tumis duo bawang sampai wangi, masukkan serai, lengkuas, jahe, kunyit, daun salam dan dan jeruk aduk rata. Tuangi air biarkan mendidih..
  3. Setelah mendidih masukkan ikan dan cabe rawit. Bumbui gula dan garam. Masukkan belimbing wuluh masak hingga matang..
  4. Menjelang diangkat masukkan kemangi, irisan tomat, dan bawang putih goreng. Nikmati selagi hangat ??.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :