Resep: Pempek Adaan istimewa

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pempek Adaan. Jujur yah ini hasil pempeknya kenyal bgt tetapi kenyalnya bukan alot tetapi garing. Cara Membuat Pempek Adaan Goreng - Masih asik mengulas jajanan kota Palembang. Jika sebelumnya saya sudah berbagi Cara Membuat Tekwan Ikan Tengiri Palembang Kuah Gurih.

Pempek Adaan Semua pasti langsung jatuh cinta saat gigitan pertama. Pempek adaan terdiri dua, yaitu pempek adaan santan dan pempek adaan tanpa santan, yang penting ciri khas pempek ini ada bawang daunnya. Jangan lupa makannya ditemani bersama cuko. Anda dapat mengolah Pempek Adaan dengan 10 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Pempek Adaan :

  1. Sediakan 250 gr ikan tenggiri yg di kerok.
  2. Siapkan 125 gr air dingin.
  3. Siapkan 12 gr garam.
  4. Siapkan 1 telur.
  5. Siapkan 50 gr bawang merah iris (me : tumbuk halus).
  6. Sediakan 25 gr santan kental.
  7. Siapkan 1/2 sdm gula pasir.
  8. Sediakan 1/4 sdt merica.
  9. Siapkan 90 gr sagu tani.
  10. Sediakan 30 gr terigu.

Pempek Adaan Palembang memang sudah sangat terkenal. Bahkan saking terkenalnya, resep pempek Adaan banyak dicari oleh masyarakat luar Palembang. Nah, pempek adaan boleh dikatakan pempek kedua terpopuler setelah pempek kapal selam. Adaan dibuat dari adonan yang berbeda dari lenjer dan lainnya yang sudah disebutkan di atas.

Langkah-langkah memasak Pempek Adaan :

  1. Aduk rata ikan dengan air dingin, lalu tambahan telur, santan kental, gula pasir, merica, bawang merah. Aduk rata pake tangan..
  2. Setelah rata, tambahkan garam. Aduk rata.lalu tambahkan sagu tani dan terigu. Aduk dengan JARI -Jari. JANGAN di uleni nanti keras..
  3. Asal tercampur rata aja. Aduk dengan jemari tangan. Adonan agak lembek. JANGAN tambahkan tepung.
  4. Panaskan kuali isi minyak dengan api kecil mengarah sedang..
  5. Bulatkan adonan seperti membentuk baso..
  6. Goreng sampai warna agak kecoklatan. Angkat tiriskan..

Pempel Adaan: Panaskan banyak minyak goreng lalu sisihkan. Pempek Adaan biasanya dibuat dari daging tenggiri. Tapi buat mereka yang nggak suka dengan ikan, bisa diganti bahannya dengan daging ayam. TweetPempek Adaan merupakan pempek yang berbentuk bulat. Dinamakan pempek adaan, karena langsung dibuat dari adonan tanpa direbus dulu, jadi dari adonan langsung digoreng.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :