Cara memasak Pempek Bulat/Adaan enak

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pempek Bulat/Adaan.

Anda dapat membuat Pempek Bulat/Adaan dengan 8 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Pempek Bulat/Adaan :

1. Siapkan 500 gram ikan tenggiri.
2. Sediakan 300 ml air.
3. Sediakan 2 butir telur.
4. Siapkan 200 gram tepung tapioka.
5. Sediakan 1 sdm garam.
6. Sediakan 1/2 sdm penyedap rasa, saya pakai kaldu jamur.
7. Siapkan secukupnya Bawang merah, merica.
8. Sediakan secukupnya Minyak untuk menggoreng.

Langkah-langkah memasak Pempek Bulat/Adaan :

1. Campurkan telur dan ikan gilingnya, saya aduk pakai tangan ya sampai halus tidak bergumpal, tapi kalian bisa juga sih pakai mixer.
2. Campurkan garam, kaldu bubuk, merica kedalam air larutkan lalu masukan kedalam adonan ikan tadi, saya masukannya sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai benar2 merata..
3. Lalu tinggal masukan tepung tapiokanya deh, diaduk duk duk sampai merata nanti jadinya seperti digambar ke 2 udah bisa dibentuk..
4. Panaskan minyak setelah panas Ambil segenggam adonan tekan dan ambil menggunakan ujung sendok yg sudah dibasahkan..
5. Goreng dengan minyak yg banyak ya, nanti perhatikan deh pempeknya bisa mutar sendiri kalau tidak menempel 1 sama yg lain ya.. Jadi gak perlu tu diaduk aduk terus...
6. Setelah menguning dan terkadang ada bunyi krek seperti mau meletus artinya sudah matang tu, gorengnya diapi yg sedang ya...
7. Selamat mencoba. ^^.