Resep: TAHU TEK yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Solo

TAHU TEK. Tahu tek adalah salah satu masakan khas kota Lamongan. Tahu tek terdiri atas tahu goreng setengah matang dan lontong yang dipotong kecil-kecil dengan alat gunting dan garpu untuk memegang tahu atau lontong, telur, kentang goreng, sedikit taoge, dan irisan ketimun dipotong kecil-panjang. Tahu tek ini sangat khas karena disajikan dengan saus petis yang sangat nikmat.

Tahu Tek Telornya disajikan khas Jawa Timur yang membedakan dengan Tahu Telor lain di Indonesia. Tahu tek merupakan kuliner khas Kota Surabaya yang sangat cocok untuk dijadikan menu sarapan. Mendengar namanya mungkin cukup aneh sekali bagi sebagian dari kita. Anda dapat memasak TAHU TEK dengan 18 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari TAHU TEK :

1. Siapkan BAHAN:.
2. Siapkan 1 buah tahu putih.
3. Sediakan 150 gr taoge pendek.
4. Siapkan BAHAN BUMBU PETIS:.
5. Siapkan 3 siung bawang putih.
6. Sediakan 3 buah cabe rawit merah (sesuai selera).
7. Sediakan 100 gr kacang tanah goreng.
8. Siapkan 3 sdm petis udang.
9. Siapkan 1/2 sdt garam.
10. Siapkan 3 sdm kecap manis.
11. Sediakan 150 ml air panas.
12. Sediakan BAHAN PELENGKAP:.
13. Siapkan 3 buah lontong, dipotong-potong.
14. Sediakan 2 tangkai seledri, diiris halus untuk taburan.
15. Siapkan 1 sdm bawang merah goreng untuk taburan.
16. Sediakan 1 buah kentang rebus.
17. Sediakan kerupuk udang.
18. Siapkan acar mentimun.

Tahu tek-tek lontong adalah olahan tahu yang disajikan dengan menggunakan tambahan lontong sehingga mempunyai cita rasa yang sangat nikmat. Tahu sendiri merupakan bahan makanan yang. back. Tahu tek adalah hidangan sepinggan khas dari Surabaya, Indonesia. Konon kata "Tek" berasal dari suara tek-tek dari gunting yang tetap dibunyikan setelah memotong tahu dan telur.

Langkah-langkah memasak TAHU TEK :

1. Potong tahu jadi 4 bagian. Kemudian goreng asal berkulit. Sisihkan..
2. Haluskan bawang putih, cabe, kacang tanah dan garam. Masukkan petis udang. Aduk rata. Tambahkan air dan kecap manis. Aduk rata..
3. Gunting-gunting tahu di atas piring. Tambahkan lontong, potongan kentang rebus dan taoge. Siram dengan bumbu petis. Taburi seledri, bawang merah goreng, dan kerupuk udang yang diremas kasar..
4. Sajikan dengan acar mentimun.

Tahu Tek Merupakan makanan khas Surabaya. Disebut tahu tek karena gunting yang digunakan penjualnya untuk memotong-motong tahu dan bahan lainnya dibunyikan terus seolah memotong. Kali ini Endeus berkreasi membuat tahu tek. Buat kamu penyuka tahu, wajib banget cobain hidangan yang satu ini. Yuk langsung aja lihat video resepnya sampai habis.