Cara Mudah memasak Tongseng Ayam yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Tongseng Ayam. Resep Tongseng Ayam Spesial Dengan Kuah Santan dan Tanpa Santan Yang Lezat dan Maknyus Rasanya Lengkap Dengan Cara Membuat Bumbu Tongseng Asli Khas Resep Masakan Jawa. Resep tongeng ayam - tongseng merupakan masakan tradisional yang lezat yang biasanya menggunakan daging kambing (Resep Tongseng kambing). Resep Tongseng Ayam - Tongseng ayam adalah salah satu makanan khas yang sejenis dengan gulai, tetapi memiliki bumbu yang rasanya lebih "tajam".

Jadi memang banyak orang sudah mengenal makanan. Inilah satu alternatif sehat daripada tongseng pada umumnya. Ini dia satu versi tongseng ayam yang lebih sehat. Anda dapat memasak Tongseng Ayam dengan 18 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Tongseng Ayam :

1. Siapkan 500 gr daging ayam.
2. Sediakan 4 siung bawang merah, iris.
3. Siapkan 3-4 lembar daun kol (tergantung selera).
4. Siapkan 1 buah tomat sedang, potong2.
5. Siapkan Secukupnya cabe rawit.
6. Siapkan secukupnya Air.
7. Siapkan Minyak untuk menumis.
8. Siapkan Garam, gula merah, kaldu bubuk.
9. Sediakan 2 sdm kecap manis.
10. Siapkan 1 batang serai, memarkan.
11. Siapkan 2 lembar daun salam.
12. Siapkan Bumbu Halus.
13. Sediakan 1 sdt merica.
14. Sediakan 3 siung bawang putih.
15. Sediakan 4 siung bawang merah.
16. Sediakan 2 ruas kunyit.
17. Siapkan Secukupnya jahe (me : skip).
18. Siapkan 2 butir kemiri.

Tongseng ayam memiliki rasa manis-gurih yang kuat dari racikan lada, kemiri, bawang merah, dan bawang putih. Berpadu dengan empuknya daging ayam, renyahnya kol. Resep Tongseng Ayam - Banyak orang di luar sana yang belum tahu resep tongseng ayam, mereka hanyalah seorang konsumen. Nah,jangan bingung jika anda ingin membuat tongseng ayam karena.

Langkah-langkah memasak Tongseng Ayam :

1. Tumis bumbu halus sampai harum masukan serai dan daun salam. Setelah harum masukan potongan daging ayam dan tumis lagi hingga berubah warna.
2. Masukan air secukupnya dan tunggu mendidih, masukan gula merah, garam, kecap manis dan kaldu lalu aduk rata.
3. Setelah mendidih masukan irisan kol, tomat, bawang dan cabe aduk lagi tunggu hingga layu dan matikan api. Angkat dan sajikan.

Sebenarnya ada beragam macam tongseng ayam yang dibuat, ada tongseng ayam original, tongseng ayam tanpa santan dan lain sebagainya. Namun kali ini kita sajikan tongseng ayam pedas. Bumbu tongseng kambing, bumbu tongseng sapi, dan bumbu tongseng ayam bisa di beli dengan mudah di warung kecil maupun di pasar pasar tradisional, sehingga cara memasak tongseng cukup. Tongseng ayam ini mengingatkan saya waktu dulu KKN di Muntilan, Jawa Tengah. Di depan rumah yang saya tumpangi saat KKN ada sebuah warung kecil yang menjual tongseng ayam yang lezat.