Cara membuat Pindang Serani Ikan Kuah lezat

Kategori : Masakan khas Jakarta

Pindang Serani Ikan Kuah.

Anda dapat membuat Pindang Serani Ikan Kuah dengan 15 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Pindang Serani Ikan Kuah :

1. Siapkan Ikan apa aja, kami bandeng yg mudah didapat. 1 ekor setara 1kg.
2. Siapkan #Kalow kmi,ikan disisiki dan motongnya dipnjual. Tinggl di cuci.
3. Sediakan 3 btr bawang putih.
4. Siapkan 5 btr bawang merah.
5. Siapkan 3 bh belimbing wuluh/sayur.
6. Sediakan 3 bh tomat hijau (mau tomat merah/kuning, silakan).
7. Siapkan 5 bj cabai rawit (sesuai selera).
8. Siapkan 1 potong kecil laos.
9. Siapkan 1-2 lembar daun salam.
10. Sediakan 2 lembar daun jeruk purut.
11. Siapkan 1 batang daun kemangi,petiki kl ndak pake gak mngapa.
12. Sediakan Kunir segar/kunir bubuk, walau punya saya skip.
13. Siapkan Garam gula royco ayam secukupnya kaldu jamur bl punya beri sdkit.
14. Sediakan 1,5 liter Air.
15. Siapkan 1 ruas kunci.

Cara memasak Pindang Serani Ikan Kuah :

1. Didihkan air, kalau sudah masak pake api kecil..
2. (Di atas kompor saya me- rajangnya:bawang putih kasar, bawang merah diiris menjadi 2/4 bagian, tomat ijo, blimbing sayr. #jd langsung nyemplung di panci & masak..
3. Masukkan ikan, beri garam. Beri laos, daun jeruk dan daun salam. Masuk lagi daun daunan +cabe,aduk. Masak sampai mateng & daun empuk. Beri perasa lainnya: gula, royco, totole..
4. Koreksi rasa. Matikan kompor. Sajikan.
5. .
6. .
7. .