Resep membuat Sus dan Eclair vla vanila yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Bandung

Sus dan Eclair vla vanila.

Anda dapat mengolah Sus dan Eclair vla vanila dengan 14 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Sus dan Eclair vla vanila :

1. Siapkan 200 ml Air.
2. Siapkan 100 gr margarine saya pake royal palmia margarine.
3. Sediakan 125 gr tepung terigu protein tinggi/sedang.
4. Sediakan sejumput Garam.
5. Sediakan 1 sdt Gula pasir.
6. Siapkan 3/4 Telur.
7. Sediakan Bahan vla vanila :.
8. Sediakan 500 susu full cream.
9. Siapkan 100 gr gula.
10. Sediakan 3 kuning telur.
11. Sediakan 30 gr maizena.
12. Sediakan 1 sdt vanili.
13. Siapkan 1 SDM terigu.
14. Sediakan 2 SDM margarine.

Langkah-langkah memasak Sus dan Eclair vla vanila :

1. Panaskan air, margarin, garam, gula sampai mendidih sambil diaduk sampai rata, kecilkan api, masukkan terigu aduk sampai Kalis.Dinginkan...
2. Setelah dingin, masukkan telur satu per satu sambil dimixer biar tercampur rata..
3. Cetak sus dengan spluit bentuk bunga ke loyang yang sudah diolesi mentega. Bisa juga dibentuk memanjang kalau mau dibuat kue Eclair. Setelah itu oven sampai sudah tidak ada gelembung... tips bikin kue sus Jangan dibuka oven nya sampai sudah benar benar kering... kira kira 30- 45 menit, lama memanggang tergantung oven nya. Kalau ada api atas boleh pakai api atas bawah bisa lebih maksimal dan cepat ngoven nya..
4. Sambil menunggu kue matang bisa bikin vla nya... Susu, gula, maizena, terigu diaduk terus sampai setengah jadi, masukkan kuning telur yang sudah dikocok, campur sampai rata. Setelah meletup letup masukkan vanili dan margarine..
5. Belah kue sus menggunakan gunting, masukkan vla vanila nya...biar menarik vla nya yang banyak... Kasih topping coklat di tim biar lumer....