Resep: Tongseng ayam

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Tongseng ayam. Resep Tongseng Ayam Spesial Dengan Kuah Santan dan Tanpa Santan Yang Lezat dan Maknyus Rasanya Lengkap Dengan Cara Membuat Bumbu Tongseng Asli Khas Resep Masakan Jawa. Resep tongeng ayam - tongseng merupakan masakan tradisional yang lezat yang biasanya menggunakan daging kambing (Resep Tongseng kambing). Resep Tongseng Ayam - Tongseng ayam adalah salah satu makanan khas yang sejenis dengan gulai, tetapi memiliki bumbu yang rasanya lebih "tajam".

Jadi memang banyak orang sudah mengenal makanan. Inilah satu alternatif sehat daripada tongseng pada umumnya. Ini dia satu versi tongseng ayam yang lebih sehat. Anda dapat mengolah Tongseng ayam dengan 17 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Tongseng ayam :

1. Siapkan 1/2 kg ayam.
2. Sediakan 3 siung bawang putih.
3. Sediakan 3 siung bawang merah.
4. Siapkan 1 ruas jahe.
5. Sediakan secukupnya Merica bubuk.
6. Sediakan secukupnya Kecap manis.
7. Siapkan secukupnya Garam.
8. Siapkan Gula jawa (klo q pake sejumput gula pasir krn gula jawa habis).
9. Siapkan 1 ruas kunir.
10. Sediakan secukupnya Kaldu jamur atau royco.
11. Sediakan 1 Daun salam.
12. Sediakan Lengkuas digeprek.
13. Sediakan 1/2 Kobis diiris.
14. Siapkan Tomat diiris.
15. Sediakan Daun bawang diiris.
16. Sediakan Minyak goreng untuk numis.
17. Siapkan secukupnya Air.

Tongseng ayam memiliki rasa manis-gurih yang kuat dari racikan lada, kemiri, bawang merah, dan bawang putih. Berpadu dengan empuknya daging ayam, renyahnya kol. Resep Tongseng Ayam - Banyak orang di luar sana yang belum tahu resep tongseng ayam, mereka hanyalah seorang konsumen. Nah,jangan bingung jika anda ingin membuat tongseng ayam karena.

Langkah-langkah memasak Tongseng ayam :

1. Ayam dicuci dahulu lalu bawang putih,bawang merah,jahe,merica,kunir dihaluskan.
2. Lalu tumis bumbu yg dihaluskan,daun salam,lengkuas yg digeprek sampai wangi lalu masukkan ayam tumis sebentar.
3. Setelah itu masukkan air,garam,kecap manis,gula pasir,royco secukupnya jadi dikira2 aja lalu diaduk2 biar rata.
4. Tunggu sampe bumbu meresap ke daging dan empuk baru dikasih irisan kobis,tomat,daun bawang lalu diaduk hingga rata. Cek rasa klo sudah matikan kompor.
5. Akhirnya sdah matang juga suami dan anak2 suka apalagi pke sambel terasi tambah sedap bun....

Adalah tongseng ayam tanpa santan yang akan kami hadirkan resepnya pada kesempatan kali ini. Resep masakan ini cocok untuk anda yang bermasalah dengan konsumsi makanan yang bersantan. Tongseng ayam ini mengingatkan saya waktu dulu KKN di Muntilan, Jawa Tengah. Di depan rumah yang saya tumpangi saat KKN ada sebuah warung kecil yang menjual tongseng ayam yang lezat. Bumbu tongseng kambing, bumbu tongseng sapi, dan bumbu tongseng ayam bisa di beli dengan mudah di warung kecil maupun di pasar pasar tradisional, sehingga cara memasak tongseng cukup.