Resep mengolah Gudeg nangka muda istimewa

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Gudeg nangka muda. ~ Gudeg ala Bunda Abqary ~ Assalamualaikum bunda. Siapa yg suka gudeg tapi males ribet bikinnya? ☝. Dulu bunda Qary kira bikin gudeg itu ribet.

Gudeg (gudheg) adalah makanan asli nusantara khas dari Jogjakarta dan Jawa Tengah yang terbuat dari nangka muda dan dimasak dengan santan. Rebus nangka muda + daging merah hingga matang, kemudian angkat dan tiriskan. Untuk membuat tampilan gudeg warna merah tua bunda dapat masukkan teh. resep gudeg nangka muda dan tips memasak gudeg jogja jaun jati yang komplit dengan resep sambal krecek dan juga resep opor ayam kampung khas gudeg jogya komplit. Anda dapat membuat Gudeg nangka muda dengan 17 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Gudeg nangka muda :

1. Siapkan 1/4 nangka muda.
2. Sediakan 5 siung bawang merah.
3. Sediakan 3 siung bawang putih.
4. Sediakan 5 buah cabai merah.
5. Siapkan 1/2 ruas kunyit.
6. Sediakan 2 buah kemiri TV.
7. Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
8. Sediakan 1/2 sdt lada.
9. Sediakan 1 ruas lengkuas (memarkan).
10. Sediakan 1 lembar daun salam.
11. Siapkan 1 Batang serai (memarkan).
12. Sediakan 1 lembar daun jeruk.
13. Sediakan 65 ml santan kental.
14. Siapkan Air secukupnua.
15. Sediakan 3 sdm minyak goreng.
16. Siapkan sesuai selera Gula putih.
17. Siapkan sesuai selera Penyedap rasa.

Masakan gudeg ini dibuat dari nangka muda yang dimasak dengan menggunakan santan dan berbagai bumbu-bumbu dasar agar lebih enak dan harum rasanya. Seperti makan gudeg dari nangka muda, gudeg jamur juga mampu kok Kalau kamu membeli gudeg nangka muda, gak jarang penjualnya juga akan menambahkan sayuran seperti daun singkong. Resep Gudeg Jogja Asli dan Cara Mudah Membuat bumbu ala gudeg Yu Djum. Tetapi jangan salah dulu lho, buah nangka yang digunakan adalah nangka muda, jadi tidak terlalu lembek dan cita rasa.

Langkah-langkah memasak Gudeg nangka muda :

1. Rebus terlebih dahulu nangka muda sampai empuk;.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, ketumbar, merica, kemiri, kunyit;.
3. Siapkan penggorengan, masukan minyak goreng, kemudian tumis bumbu halus lalu masukan serai, daun salam dan daun jeruk sampai wangi;.
4. Setelah bumbu wangi, masukkan santan serta air, aduk terus agar santan tidak pecah;.
5. Dan yang terakhir masukkan nangka muda yang sudah direbus, gula serta penyedap rasa, aduk-aduk hingga mendidih..
6. And.......
7. Gudeg nangka siap di sajikan....

Masukkan nangka muda, ayam , sereh, lengkuas, daun salam, bumbu halus, gula merah, garam , air dan santan. Sajikan gudeg nangka bersama kuah santan areh. Selain nangka muda, gudeg penyajiannya menjadi lebih spesial dengan ditambahkan bahan pelengkap yang lainnya. Bahan pelengkap yang biasanya ditambahkan yaitu ayam, telur, kerecek. Gudeg adalah makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah cara membuat gudek jogja yaitu dari nangka muda yang dimasak dengan santan.