Resep: Tahu tek/tahu lontong

Kategori : Masakan khas Solo

Tahu tek/tahu lontong. Tahu tek-tek lontong adalah olahan tahu yang disajikan dengan menggunakan tambahan lontong sehingga mempunyai cita rasa yang sangat nikmat. Palaku bisnis yang dapat menjalankan usaha tahu tek-tek lontong sebenarnya dapat dilakukan oleh semua kalangan yang ingin menjalankannya. resep asli tahu lontong, cara membuat tahu lontong, resep tahu lontong jawa timur, resep tahu lontong petis enak. Cara Penyajian: Letakkan potongan lontong dan tahu di atas piring saji.

Tahu tek/tahu lontong Tahu tek terdiri atas tahu goreng setengah matang dan lontong yang dipotong kecil-kecil dengan alat gunting dan garpu untuk memegang tahu atau lontong, telur, kentang goreng, sedikit taoge, dan irisan ketimun dipotong kecil-panjang. Rujak cingur ro Tahu campure paling nyomlos sak Solo. Besok pagi tetap harus bakar lemak. Anda dapat membuat Tahu tek/tahu lontong dengan 13 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Tahu tek/tahu lontong :

  1. Sediakan 1 sdm kacang.
  2. Sediakan garam sedikit saja/secukupnya.
  3. Sediakan gula sedikit saja/secukupnya.
  4. Siapkan 1 sdm petis kupang.
  5. Sediakan 1 sdm petis hitam.
  6. Sediakan 1 sdm kecap.
  7. Sediakan siung bawang putih stengah.
  8. Siapkan secukupnya air.
  9. Sediakan kentang.
  10. Siapkan lontong.
  11. Siapkan tahu.
  12. Sediakan acar.
  13. Siapkan toge.

Tahu tek memiliki komposisi yang hampir sama seperti lontong balap. Tahu campur disajikan dengan tambahan kerupuk udang dan potongan daging hingga babat. Tidak lupa juga ditambahkan bumbu petis, bawang goreng, dan sambal sebagai penyedap cita rasa. Tahu tek adalah hidangan sepinggan khas dari Surabaya, Indonesia.

Langkah-langkah memasak Tahu tek/tahu lontong :

  1. Haluskan kacang gula garam dan bawang putih tambahkan air sedikit.
  2. Tambahkan kecap petis kupang dan petis hitam beri air sedikit haluskan lagi.
  3. Ambil piring potong kecil kecil lontong tahu dan kentang beri toge lalu beri bumbu yang tadi dihaluskan beri acar.
  4. Siap disajikan.

Konon kata "Tek" berasal dari suara tek-tek dari gunting yang tetap dibunyikan setelah memotong tahu dan telur, sehingga diberi nama Tahu Tek. Tahu tek sendiri merupakan salah satu makanan khas kota Surabaya. Sesuai dengan namanya, kuliner satu ini terdiri dari bahan dasar tahu dan juga lontong. Tahu yang digunakan digoreng setengah matang kemudian dicampur bersama dengan potongan lontong, kentang goreng, taoge. Tahu Tek Telor ini merupakan kombinasi dari bahan terbaik pilihan yang pas antara irisan lontong, tahu, kentang goreng, telur, dengan siraman saus petis kacang, kerupuk renyah dan kecap.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :