Resep: Tongseng Ayam ala resto

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Tongseng Ayam.

Anda dapat memasak Tongseng Ayam dengan 25 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Tongseng Ayam :

1. Siapkan 1 ekor ayam.
2. Siapkan Bahan yang diiris kasar :.
3. Siapkan 300 gr kol diris kasar.
4. Siapkan 2 btg Daun bawang diiris kasar.
5. Siapkan 10 pc cabe merah.
6. Siapkan 1 bh tomat.
7. Sediakan 5 siung bawang putih.
8. Sediakan 1 siung bawang merah besar.
9. Sediakan Bahan yang dihaluskan :.
10. Sediakan 4 pcs kemiri.
11. Siapkan 4 siung bawang merah.
12. Sediakan 3 siung bawang putih.
13. Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
14. Sediakan 1/2 Jahe.
15. Siapkan 1 btg Serai digeprek.
16. Sediakan 1 pcs Daun kunyit.
17. Siapkan 3 pcs Daun jeruk.
18. Siapkan 1 sdm Kecap asin.
19. Sediakan 5 sdm Kecap manis (tergantung selera).
20. Siapkan 1 sdm Saus tiram.
21. Sediakan 1 sdm Garam.
22. Siapkan 1 sdm Kaldu ayam.
23. Sediakan 2 sdm Lada halus.
24. Siapkan 10 pc cabe rawit merah.
25. Sediakan 500 ml Air.

Langkah-langkah memasak Tongseng Ayam :

1. Siapkan bahan2 yang diperlukan.
2. Panaskan minyak goreng, masukkan bahan yang telah dihaluskan. Masak hingga bahan2 wangi. Lalu masukkan irisan bawang merah, bawang putih, cabe merah, tomat. Aduk merata hingga bumbu meresap..
3. Lalu masukkan ayam, daun kunyit, serai, daun jeruk, kecap asin, saus tiram, lada halus. Masak hingga bumbu menyatu dengan ayam..
4. Setelah itu masukkan kecap manis, air, garam, kaldu ayam..
5. Tambahkan irisan kol dan daun bawang. Jika ingin pedas, bisa tmbhkan cabe rawit merah utuh. Aduk dan tutup agar semua bumbu menyatu ke ayam dan air nya menyusut..
6. Angkat dan Siap Disajikan. Selamat Menikmati🥰.