Resep: Pindang serani istimewa

Kategori : Masakan khas Jakarta

Pindang serani. Pindang serani adalah makanan khas dari Jepara berupa semacam sup ikan laut. Rasa pindang serani merupakan perpaduan rasa pedas, asem dan manis yang umumnya disajikan pada siang hari. Sajian ikan pindang bening dengan ikan laut ini terasa ringan dan segar.

Kuahnya bening, berbeda dengan pindang serani khas Betawi yang berkecap. Resep bandeng pindang serani di bawah ini salah satu contohnya, walaupun resep Bandeng Masak Pindang Serani Resep diadaptasikan dari Kitab Masakan, Kumpulan Resep Sepanjang Masa. Pindang Serani adalah masakan khas Jepara, Jawa Tengah, yang terbuat dari ikan bandeng atau ikan Resep Pindang Serani Khas Jepara. Anda dapat membuat Pindang serani dengan 16 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pindang serani :

1. Siapkan 1 ekor ikan kakap (500 gram).
2. Siapkan 1 buah jeruk nipis.
3. Sediakan 1 ikat kemangi petiki daunnya.
4. Sediakan 3 buah tomat iris kasar.
5. Siapkan 2 buah belimbing wuluh, iris.
6. Sediakan 2 batang sereh.
7. Sediakan 2 lembar daun salam.
8. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
9. Sediakan 1 ruas lengkuas, geprek.
10. Sediakan 1 ruas jahe bakar, geprek.
11. Siapkan 1 ruas kunyit bakar, geprek.
12. Sediakan 7 bawang merah iris.
13. Siapkan 4 bawang putih, cincang halus.
14. Siapkan 5 buah cabe merah keriting iris serong.
15. Sediakan 10 buah cabe rawit utuh.
16. Sediakan Secukupnya gula garam.

Resep Pindang Serani Khas Jepara - Satu lagi kuliner Jepara yang sangat unik, yaitu pindang serani. Pindang ini memiliki kuah yang tidak terlalu kental, bisa dibilang seperti sup malah. Bertepatan dengan Hari Kartini, Coba resep Pindang Serani khas Jepara, yuk moms. Tidak lengkap rasanya jika tidak mencicipi masakan olahan Pindang Serani khas Jepara jika menyambangi kota.

Cara memasak Pindang serani :

1. Bersihkan ikan dan potong2 (saya 4 bagian) kucuri dengan jeruk nipis diamkan 30 menit. Bilas hingga bersih.
2. Tumis duo bawang hingga harum, masukkan sereh daun salam daun jeruk lengkuas kunyit jahe. Aduk rata. Tuangi air. Masak hingga mendidih.
3. Masukkan ikan dan cabe rawit utuh, bumbui gula garam. Beri irisan belimbing wuluh..
4. Menjelang akan diangkat, masukkan irisan tomat dan daun kemangi. Taburi bawang goreng. Angkat. Siap !??.

Pindang Serani adalah masakan khas Jepara, Jawa Tengah, berupa kreasi olahan dari ikan laut, biasanya ikan bandeng. Tetapi Anda juga bisa menggunakan ikan laut lainnya, misalnya ikan patin. Itulah tadi informasi Resep Memasak Pindang Serani yang kami sampaikan untuk anda. Apabila anda dengan cermat memperhatikan langkah dan bahan yang diperlukan, pastinya hidangan ini dapat. Pindang Serani, bekal nelayan Jepara ini lezat dan segar.