Resep: Tahu Gejrot yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Sumedang

Tahu Gejrot. Tahu gejrot (Carakan:ꦠꦲꦸ ꦒꦼꦗꦿꦺꦴꦠ꧀) adalah makanan khas Cirebon, Indonesia yang terbuat dari tahu dan bumbu lainnya. Tahu gejrot terdiri dari tahu yang sudah digoreng kemudian dipotong agak kecil lalu dimakan dengan kuah yang bumbunya cabe, bawang putih, bawang merah, gula. Resep Tahu Gejrot - Pada pertemuan kali ini kita akan membahas tentang Resep Tahu Gejrot.

Tahu Gejrot Tahu gejrot adalah makanan khas Cirebon, Indonesia. Tahu gejrot terdiri dari tahu yang sudah digoreng kemudian dipotong agak kecil lalu dimakan dengan kuah. Tahu gejrot adalah salah satu kudapan sederhana yang terbuat dari tahu goreng yang dipotong dan diguyur dengan kuah khas yang rasanya unik dan nikmat sekali. Anda dapat mengolah Tahu Gejrot dengan 9 bahan and 10 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Tahu Gejrot :

  1. Sediakan 10 buah tahu kulit/tahu sumedang.
  2. Sediakan 3 sdm gula merah yang telah diiris kasar.
  3. Siapkan secukupnya Asam jawa.
  4. Siapkan 1 sdm kecap manis.
  5. Siapkan 200 ml air.
  6. Siapkan 3 siung bawang putih.
  7. Sediakan 5 siung bawang merah.
  8. Sediakan 5 buah cabai rawit ijo.
  9. Sediakan 1 sdt garam.

Cara Membuat Tahu Gejrot - Indonesia memang seakan tak pernah kehabisan dengan kekayaan Tahu Gejrot merupakan jajanan khas kota Cirebon yang sudah tersebar kemana-mana, bahkan. Tahu gejrot adalah jajanan khas Cirebon yang berbahan dasar tahu. Pada dasarnya, pembuatan makanan lezat ini tergolong sangat sederhana dan tidak memerlukan banyak waktu. Selebihnya, tahu-tahu yang sudah dipotong akan dicampur bersama bumbu yang dihaluskan tersebut dan disiram kuah khas tahu gejrot yang terbuat dari kecap manis dan gula merah ini.

Cara memasak Tahu Gejrot :

  1. Rebus air dalam panci, lalu tambahkan gula merah & asam jawa.
  2. Tambahkan kecap manis.
  3. Aduk hingga merata & mendidih.
  4. Diamkan kuah hingga dingin.
  5. Sambil menunggu kuah dingin, goreng tahu kulit hingga cukup garing di bagian luar.
  6. Tiriskan & potong menjadi 3-4 bagian.
  7. Untuk bumbu ulek, siapkan bawang putih, bawang merah, cabai rawit ijo, & garam lalu haluskan.
  8. Tuang kuah yang sudah dingin ke dalam cobek, aduk rata.
  9. Tuang kuah yang sudah diberi bumbu ulek ke dalam mangkok yang sudah terisi tahu kulit goreng.
  10. Tahu gejrot siap dihidangkan. Selamat mencoba:).

Resep Tahu Gejrot - Indonesia merupakan salah satu negara yang kaya akan budaya kesenian Salah satu makanan tersebut adalah tahu gejrot. Tahu gejrot merupakan jajanan khas Indonesia. Bahan utama tahu gejrot adalah sejenis tahu Sumedang atau tahu pong yang digoreng dan dipotong-potong. Kemudian, tahu dibubuhi bumbu yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, cabai merah. Tahu khas Cirebon ini diberi nama Tahu Gejrot karena terbuat dari tahu sumedang goreng yang dimemarkan atau digejrot bersama dengan kuah air asam jawa dan bumbu lainnya.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :