Cara Mudah membuat Sop Buntut Kuah Susu 🍲 lezat

Kategori : Masakan khas Banten

Sop Buntut Kuah Susu 🍲.

Anda dapat memasak Sop Buntut Kuah Susu 🍲 dengan 22 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Sop Buntut Kuah Susu 🍲 :

1. Siapkan 700 gram buntut sapi.
2. Siapkan 700 ml air.
3. Sediakan 300 ml susu cair full cream.
4. Siapkan 200 gram wortel, potong bulat.
5. Siapkan 200 gram kentang, potong kotak.
6. Siapkan 3 liter air.
7. Sediakan 1/2 sdt bubuk kayumanis.
8. Siapkan 1/2 sdt bubuk cengkeh.
9. Siapkan secukupnya Garam.
10. Sediakan 2 batang daun bawang, potong standar.
11. Siapkan 2 cm jahe, memarkan.
12. Sediakan 1/4 sdt bubuk lada.
13. Siapkan 1 1/2 sdt gula pasir/ secukupnyaa.
14. Siapkan 1/2 sdt pala bubuk.
15. Siapkan secukupnya Minyak goreng.
16. Siapkan Bumbu Halus.
17. Siapkan 6 butir bawang merah.
18. Siapkan 5 siung bawang putih.
19. Sediakan Pelengkap.
20. Sediakan secukupnya Bawang goreng.
21. Sediakan secukupnya Emping goreng.
22. Sediakan Irisan jeruk nipis secukupnya.

Langkah-langkah memasak Sop Buntut Kuah Susu 🍲 :

1. Rebus atau presto buntut sapi bersama 3 liter air sampai empuk;.
2. Jika buntut sudah empuk, angkat dan saring kaldunya. Sisakan +/- 1 liter, sisihkan;.
3. Sementara, panaskan minyak goreng, kemudian tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan pala bubuk, jahe, kayu manis dan cengjeh. Aduk perlahan sampai rata, kemudian angkat dari kompor..
4. Panaskan kembali kaldu yang sudah disaring dan 700 ml air, lalu masukkan tumisan bumbu halus saat kaldu sudah mendidih;.
5. Masukkan wortel dan kentang yang sudah dipotong-potong hingga agak lunak;.
6. Jika wortel dan kentang sudah lunak masukkan susu. Aduk rata sampai mendidih, kemudian tambahkandengan garam, gula pasir, dan merica bubuk;.
7. Terakhir masukkan buntut dan daun bawang, aduk perlahan dan biarkan mendidih. Kemudian angkat dan sajikan dengan bawang goreng dan emping..