Resep memasak Ale ale Tumis Pedas

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Ale ale Tumis Pedas.

Anda dapat mengolah Ale ale Tumis Pedas dengan 12 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Ale ale Tumis Pedas :

1. Sediakan Ale ale.
2. Siapkan bawang merah.
3. Siapkan bawang putih.
4. Siapkan cabe rawit.
5. Sediakan cabe merah/cabe kering (diblender tambah air sedikit).
6. Sediakan tomat.
7. Siapkan serai (geprek).
8. Sediakan daun jeruk.
9. Siapkan Asam Jawa.
10. Siapkan Garam.
11. Siapkan Gula.
12. Siapkan Penyedap rasa.

Langkah-langkah memasak Ale ale Tumis Pedas :

1. Rebus Ale ale terlebih dahulu sampai ale2nya merekah. Kemudian angkat bilas lagi dengan air bersih dan tiriskan.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, tomat.
3. Tumis bumbu yg dihaluskan, serai dan daun jeruk sampai harum. Kemudian masukan cabe merah, diaduk bbrpa saat sampai terlihat seperti mendidih..
4. Tambahkan garam, gula, penyedap rasa, asam jawa dan air secukupnya. Aduk dan koreksi rasa.
5. Jika rasa sudah pas, masukan ale2 yg sudah direbus tadi. Aduk sampai rata dan tutup. Biarkan beberapa saat supaya bumbunya meresap..
6. Angkat dan Sajikan 🍴❤.