Resep: Sus Gulung Ragout istimewa

Kategori : Masakan khas Bandung

Sus Gulung Ragout.

Sus Gulung Ragout Anda dapat memasak Sus Gulung Ragout dengan 22 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Sus Gulung Ragout :

  1. Sediakan Bahan kulit :.
  2. Sediakan 200 gr margarin.
  3. Siapkan 500 ml Air.
  4. Siapkan 250 gr tepung terigu segitiga.
  5. Siapkan 1 sdm gula pasir.
  6. Sediakan 1 sdt garam.
  7. Sediakan 4 butir telur.
  8. Sediakan 1 Sdt baking powder.
  9. Sediakan Bahan isi :.
  10. Siapkan 250 gr dada ayam, rebus, suwir2.
  11. Siapkan 250 gr kentang.
  12. Siapkan 2 buah wortel.
  13. Sediakan 10 buah buncis.
  14. Siapkan 1 batang daun bawang.
  15. Siapkan 1 tangkai seledri.
  16. Siapkan 3 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air.
  17. Sediakan Minyak untuk menumis.
  18. Siapkan secukupnya Garam, gula, kaldu bubuk.
  19. Siapkan Bumbu halus :.
  20. Siapkan 1 sdt merica.
  21. Sediakan 4 siung bawang putih.
  22. Sediakan secukupnya Garam, gula, kaldu bubuk.

Langkah-langkah memasak Sus Gulung Ragout :

  1. Campur margarin, air, gula & garam lalu didihkan. Setelah mendidih tambahkan tepung terigu aduk2 hingga kalis. Angkat, sisihkan biarkan agak dingin..
  2. Siapkan bahan isi. Kupas bahan2 cuci bersih lalu potong dadu kecil. Haluskan bumbunya..
  3. Panaskan minyak dlm wajan, tumis bumbu halus hingga harum tambahkan air sisa rebusan ayam. Masukan bahan isi yg sudah disiapkan tadi. Masak hingga matang. Koreksi rasa, lalu masukan larutan maizena. Aduk sebentar lalu angkat..
  4. Setelah bahan kulit agak dingin, kita mixer sambil masukan telur satu persatu dan baking powder. Mixer hg rata saja yaa jangan terlalu lama..
  5. Masukan adonan kulit dalam plastik segitiga, gunakan spet yg agak besar..
  6. Siapkan loyang oles dg margarin. (Sy pakai loyang kotak 24 cm) semprotkan adonan secara memanjang. Lalu panggang dlm oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu. Sy pakai otang kurleb 35 menit. Panggangnya jng terlalu lama. Klo terlalu kering nanti susah digulung..
  7. Setelah matang, angkat. Lalu balikan diatas kain bersih. Beri adonan isi, ratakan, lalu gulung..
  8. Setelah dingin potong2. Sajikan dg cabai rawit hijau. Selamat mencoba.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :