Resep: Gudeg Nangka khas Jogja enak
Kategori : Masakan khas YogyakartaGudeg Nangka khas Jogja.
Anda dapat memasak Gudeg Nangka khas Jogja dengan 20 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.
Bahan-bahan dari Gudeg Nangka khas Jogja :
- Sediakan 1/2 kg Nangka muda.
- Siapkan 4 bh Telur Ayam Rebus (kupas).
- Siapkan 1 ktg Teh Celup (seduh).
- Siapkan 1 bh Gula Merah (Uk. sedang).
- Siapkan 2 bgks Santan Kara.
- Sediakan Bumbu Pelengkap :.
- Sediakan 2 btg Serai (memarkan).
- Siapkan 2 ruas Lengkuas (memarkan).
- Siapkan 2 lbr Daun Jeruk.
- Sediakan 8 lbr Daun Salam.
- Sediakan Bumbu Halus :.
- Siapkan 5 bh cabai rawit.
- Siapkan 8 bh Bawang Merah.
- Sediakan 4 bh Bawang Putih.
- Sediakan 4 bh Kemiri.
- Sediakan 1 sdm Ketumbar.
- Siapkan Secukupnya Garam.
- Siapkan Secukupnya Gula.
- Siapkan Secukupnya Sasa.
- Siapkan Secukupnya Air.
Langkah-langkah memasak Gudeg Nangka khas Jogja :
- Cuci bersih nangka, rebus 10 menit (untuk menghilangkan getahnya), sisihkan.
- Masukan bumbu pelengkap, bumbu halus, gula merah, dan nangka..
- Masukan air seduhan teh, dan air biasa (masak hingga mendidih).
- Kemudian masukan santan kara, aduk hingga rata..
- Beri secukupnya Gula Garam dan Sasa.
- Aduk, kemudian tes rasa.
- Telur dimasukan 1 jam sebelum matang (karna butuh waktu kurleb 5jam untuk membuat gudeg ini).
- Sajikan.
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
- Cara Mudah membuat Sambalado tanak khas minang ala resto
- Resep: Tauco khas Cirebon Majalengka (ampas kecap) enak
- Resep membuat Gudeg nangka muda enak
- Resep: Sambal Rias khas Batak ala resto
- Cara Mudah memasak Pindang ikan khas banyuwangi
- Resep: Asem-asem ayam khas Rembang enak
- Resep: Mie koclok khas cirebon istimewa
- Resep: Sate Maranggi khas Purwakarta yang menggugah selera