Resep: Opor Ayam dan Telur Ayam

Kategori : Resep masakan Indonesia

Opor Ayam dan Telur Ayam. Opor Ayam dan Telur Ayam Erfiana Adeisma Kurniawan. Sudah hampir sepekan hari raya Idhul Fitri terlewati. Tradisi orang Jawa ialah bikin ketupat dari daun kelapa (janur hijau ya bukan janur kuning 😂) dipadukan dengan opor ayam dan sambal goreng Krecek.

Opor Ayam dan Telur Ayam Kaldunya dibuang aja karena ayam ras kalo dibikin opor rada anyir & makin lama kuahnya makin kental seperti agar-agar. Masak opor ayam putih tidak sulit kok. Dengan menggunakan resep sederhana ini, kita bisa nikmati opor ayam dan telur yang rasanya gurih dan lezat. Anda dapat membuat Opor Ayam dan Telur Ayam dengan 19 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Opor Ayam dan Telur Ayam :

  1. Siapkan 1/2 ekor ayam.
  2. Sediakan 3 butir telur ayam.
  3. Sediakan 10 siung bawang merah.
  4. Siapkan 5 siung bawang putih.
  5. Sediakan 4 butir kemiri.
  6. Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk.
  7. Siapkan 1 sdm merica bubuk.
  8. Siapkan 1/2 ruas jahe.
  9. Sediakan 1 ruas kunyit.
  10. Sediakan 1 ruas Laos/lengkuas.
  11. Sediakan 1 batang serei.
  12. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
  13. Sediakan 2 lembar daun salam.
  14. Siapkan 500 ml santan.
  15. Sediakan 1 sdm gula.
  16. Sediakan Secukupnya garam.
  17. Siapkan Secukupnya penyedap rasa ayam.
  18. Siapkan secukupnya Air mineral.
  19. Siapkan secukupnya Minyak goreng.

Resep Opor Ayam dan Telur, Cara Membuat Opor Ayam ikuti video masak berikut untuk membikin nya. Opor ayam telur puyuh sederhana san simpel. foto: cookpad.com. Tumis bumbu halus sampai harum dan matang, masukin ke rebusan ayam bersama telur rebus. Masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk biar gak pecah.

Cara memasak Opor Ayam dan Telur Ayam :

  1. Siapkan bahan-bahan bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit uleg halus geprek serei dan Laos/lengkuas..
  2. Tumis bumbu halus tambahkan daun jeruk, daun salam, serei dan Laos/lengkuas yang sudah di geprek tumis sampai mengulurkan aroma sedap jika sudah harum tambahkan 220 ml air masukan ayam aduk rata diamkan 5-10 menit tambahkan telur yang sudah direbus aduk rata diamkan 5 menit agar bumbu meresap juga ke telur..
  3. Siapkan santan yang sudah di peras menggunakan air masak. Campur santan sedikit demi sedikit sambil diaduk jika sudah rata tambahkan ketumbar, merica, garam, penyedap rasa dan gula pasir. Aduk sampai mendidih biarkan sampai bumbu meresap 5-10 menit..
  4. Siap dihidangkan bersama nasi atau lontong. Boleh ditambah bawang goreng (opsional)..

Setelah ayam empuk dan kuah berkurang, masukin santan kental. Resep: Fruit Salad dressing yogurt Enak. Makanan berbahan santan ini biasa dihidangkan di acara spesial seperti Idulfitri atau Lebaran. Opor memiliki cita rasa gurih yang berasal dari kuah santannya. Biasanya opor berisi potongan daging ayam, telur, dan tahu.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :