Resep: Gulai Tempoyak Ikan Gabus yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Bengkulu

Gulai Tempoyak Ikan Gabus. Masakan simple dari farra hasil memancing cik suami. Tempoyak atau tempuyak adalah masakan yang berasal dari buah durian yang difermentasi. Tempoyak merupakan makanan yang biasanya dikonsumsi sebagai lauk saat menyantap nasi.

Lalu campurkan tempoyak dan ikan nya, Aduk sampai rata, tambahkan air secukup nya lalu di Gulai ikan tempoyak siap di hidangkan. TEMERLOH : Sebut sahaja gulai tempoyak ikan patin, nama Selera Patin Bangau di Kampung Bangau Tanjung pasti menjadi kebanggaan masyarakat tempatan di daerah Temerloh, Pahang. Kuah tempoyak berwarna kuning keemasan yang pekat dan isi daging ikan patin sangkar kampung. Anda dapat memasak Gulai Tempoyak Ikan Gabus dengan 10 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Gulai Tempoyak Ikan Gabus :

1. Siapkan ikan gabus ukuran sedang, potong lalu cuci bersih.
2. Sediakan tempoyak (durian fermentasi).
3. Sediakan Gula.
4. Sediakan Garam.
5. Sediakan air.
6. Siapkan Bumbu halus.
7. Sediakan kunyit.
8. Sediakan cabai merah.
9. Siapkan cabai rawit merah (tingkat kepedasan sesuai selera).
10. Sediakan serai segar (ambil putihnya saja).

Biasanya ikan patin sungai lebih kecil kecil saiz berbanding dengan ikan patin yang diternak. Kalau di KL ni, saya tak tahu mana nak mendapatkan ikan patin Jadi, kenalah memasak juga hari ini. Lagi pulak, masak tempoyak ni senang dan yang penting masakan kegemaran hubby dan anak anak. Jakarta - Rahasia kelezatan ikan bakar khas Makasar terletak pada kesegaran ikan lautnya.

Langkah-langkah memasak Gulai Tempoyak Ikan Gabus :

1. Siapkan wajan, lalu masukan air, lalu masukan bumbu halus, ikan dan tempoyak, masak hingga mendidih.
2. Ketika memasak ikan gabusnya jangan terlalu sering dibolak balik, agar tidak hancur.
3. Setelah mendidih koreksi rasa, biasanya tempoyak agak asin jadi hati2 menggunaan garamnya ya, klo bisa dimasukan terakhir setelah gula, tips tambahan : untuk masakan tempoyak tidak perlu penambahan penyedap/kaldu/micin, selamat mencoba 😊.

Ikan yang dibakar tanpa bumbu rasanya justru gurih enak. Kelezatannya justru ada pada saus parape yang dahsyat! Gulai Tempoyak Ikan Temoleh bersama Timun Tua Tempoyak atau tapai durian adalah seperti makanan tapai lain yang mengandungi bakteria Asid Laktik yang memberi kebaikan pada usus perut apabila makan makanan yang mentah. Ikan patin akan dikombinasikan dengan tempoyak tentunya akan sangat enak dan lezat.