Resep: Tahu tek surabaya yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Solo

Tahu tek surabaya. Surabaya terkenal sebagai salah satu kota besar di Indonesia yang punya banyak pilihan kuliner. Tahu tek adalah salah satu masakan khas kota Lamongan. Tahu tek terdiri atas tahu goreng setengah matang dan lontong yang dipotong kecil-kecil dengan alat gunting dan garpu untuk memegang tahu atau lontong, telur, kentang goreng, sedikit taoge, dan irisan ketimun dipotong kecil-panjang.

Menurut masyarakat Surabaya, nama tersebut diberikan karena pedagang masih menggunakan gunting untuk memotong meskipun. Tahu tek.sama tahu telur.sama atau beda hayo.menurutku kok beda ya.hihi. Soalnya aku pernah beli di resto soto Sulung yang terkenal.yang buka cabang di deket rumahku.ya kayak yang aku. Anda dapat memasak Tahu tek surabaya dengan 22 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Tahu tek surabaya :

1. Sediakan Bahan petis masak:.
2. Sediakan 100 gram petis udang enak.
3. Sediakan 150 gram petis udang biasa.
4. Sediakan 2 siung bawang putih.
5. Sediakan 1 sdm makan gula merah.
6. Siapkan 1 sdt garam.
7. Sediakan Bahan ulegan bumbu:.
8. Sediakan 1 siung bawang putih.
9. Siapkan 4 buah cabe rawit.
10. Sediakan 1 1/2 genggam kacang tanah yang sudah digoreng.
11. Siapkan 3 sendok makn petis yang sudah dimasak.
12. Sediakan 150 ml Air matang.
13. Sediakan secukupnya Garam,vetsib.
14. Sediakan Kecap manis 2 kucuran.
15. Siapkan Bahan pelengkap:.
16. Sediakan 1 buah lontong kecil.
17. Sediakan 2 potong tahu.
18. Siapkan 1/2 kentang yang sudah dikukus lalu digoreng.
19. Siapkan 1 butir telur beri garam dikit,kocok asal rata,goreng dengan minyak banyak bukan minyak sedikit karena biar crispy.
20. Sediakan 1 genggam tauge besar direbus sebentar kalau pakai tauge kecil atau tauge rawon ga usah direbus.
21. Sediakan jika suka Acar timun.
22. Siapkan Kerupuk udang.

Tahu tek merupaka makanan khas surabaya. Tahu tek terdiri dari tahu goreng setengah matang dan lontong yang dipotong kecil kecil, telor dadar , kentang , toge dan sebagainya kemudian disiram. Resep dan Cara Membuat Tahu Tek Khas Surabaya, Wenak Soro! Kalau kamu tinggal di luar Surabaya, tenang kok kamu bisa bikin sendiri di rumah dengan rekomendasi resep tahu tek Khas.

Cara memasak Tahu tek surabaya :

1. Petis masak:.
2. Uleg bawang putih hingga halus,tumis hingga harum,masukkan air,didihkan lalu masuk petis.masak dengan api sedang cenderung kecil agar tidak gosong hingga mengental.harus sering diaduk ya.ga bisa ditinggal.selesai matikan..
3. Uleg bawang putih,cabe,garam,vetsin hingga halus.masukkan petis masak uleg,masukkan kacang goreng uleg hingga setengah halus,masukkan air matang sedikit demi sedikit sambil diuleg hingga halus.kucuri kecap manis 2 kucuran kecil.selesai.
4. Cara penyajian.
5. Ambil piring potong lontong dengan gunting,kentang,tahu,telur,lalu taruh tauge..
6. Siram dengan bumbu tahu tek,taruh kerupuk dipinggirnya..
7. Selesai.
8. Sajikan.enak dimakan hangat.

Tahu Tek Telur Surabaya adalah satu masakan rumahan yang wajib kamu coba buat sendiri di rumah. Tahu tek ini satu porsinya berisi tahu goreng, lontong, dan kentang yang dipotong kecil kecil. Salah satu tahu Tek paling laris di Surabaya adalah Tahu Tek pak Jayen ini. Lokasinya ada di daerah Surabaya Timur, tidak jauh dari Galaxy Mall dan Manyar Kertoarjo yang rame sekali sebagai. Tahu tek Khas Surabaya ini merupakan makanan yang cukup legendaris di Surabaya.