Resep: Gudeg Nangka ft. Telur & Tempe Bacem plus Sambal Krecek lezat

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Gudeg Nangka ft. Telur & Tempe Bacem plus Sambal Krecek.

Anda dapat mengolah Gudeg Nangka ft. Telur & Tempe Bacem plus Sambal Krecek dengan 17 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Gudeg Nangka ft. Telur & Tempe Bacem plus Sambal Krecek :

1. Siapkan 1/2 kg nangka yg sudah dikupas.
2. Sediakan 1/2 papan tempe.
3. Siapkan 5 butir telur rebus.
4. Siapkan 5 siung bawang merah.
5. Sediakan 4 siung bawang putih.
6. Sediakan 4 buah kemiri.
7. Siapkan 1 sdt ketumbar.
8. Sediakan 3 lembar daun salam.
9. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
10. Sediakan 1 batang serai.
11. Sediakan 1 buah gula merah.
12. Sediakan 5 cm lengkuas.
13. Siapkan 200 ml santan.
14. Siapkan Garam.
15. Sediakan Gula pasIr.
16. Sediakan Kaldu jamur.
17. Sediakan Air.

Cara memasak Gudeg Nangka ft. Telur & Tempe Bacem plus Sambal Krecek :

1. Cuci nangka kemudian rebus sebentar untuk menghilangkan getahnya. Sisihkan.
2. Haluskan bumbu, masukkan semua bumbu dan nangka dalam panci. Isi panci dengan air hingga semua bahan terendam air..
3. Setelah air tinggal setengah, masukkan santan. Masak lagi dengan api kecil. Tutup panci selama proses memasak..
4. Masukkan telur rebus dan tempe. Tambahkan lagi air dan masak hinngga bumbu meresap dan menyusut hampir habis..
5. Gudeg nangka plus telur dan tempe siap dihidangkan beraama sambal krecek..
6. Resep sambal krecek diposting terpisah..