Cara mengolah Sus Kering Keju istimewa

Kategori : Masakan khas Bandung

Sus Kering Keju.

Sus Kering Keju Anda dapat memasak Sus Kering Keju dengan 6 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Sus Kering Keju :

  1. Siapkan 120 gr butter (sy margarin).
  2. Sediakan 1/4 sdt garam.
  3. Sediakan 240 ml air.
  4. Siapkan 150 gr tepung terigu serbaguna.
  5. Sediakan 4 butir telur.
  6. Sediakan 60 gr keju cheddar, parut halus.

Langkah-langkah memasak Sus Kering Keju :

  1. Siapkan panci. Masukkan margarin, garam dan air. Masak hingga benar² mendidih. Matikan api..
  2. Masukkan tepung terigu, aduk cepat. Nyalakan kembali api, masak lagi ±2-3 menit sambil di aduk. Angkat dan pindahkan ke wadah/mangkok. Biarkan dingin..
  3. Kocok lepas telur, tuang satu persatu ke adonan, aduk rata dg spatula kayu/plastik. Terakhir masukkan parutan keju, aduk sampai benar² rata.
  4. Siapkan piping bag, beri spuit bintang. Oles tipis loyang dg margarin (klo sy cukup alasi dg baking paper/kertas roti.
  5. Semprotkan adonan agak kecil (sebesar kelereng). Lalu panggang dg suhu tinggi (klo oven sy suhu 180°C). Oven ±20 menit sampe bagian bawah terlihat mulai kecoklatan, turunkan suhu mnjadi 150 atau 160°C. Oven sampai kue benar² kering dan tidak ada buih² kecil yg menempel di kue. Keluarkan kue dan diamkan hingga suhu ruang..
  6. Ini yg saya kasih pewarna..
  7. Ini bentuk bagian dalam nya, kering dan kopong..
  8. Note : Saat pemanggangan, suhu oven harus benar² panas yah, kenali oven masing² krn panas nya beda². Jangan buka pintu oven selama proses pemanggangan. Setelah kue dingin/suhu ruang, segera masukkan ke toples atau wadah kedap udara agar terjaga kerenyahan nya. Saat di sajikan, boleh beri isian/vla sesuai selera..

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :