Resep: Pempek adaan yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pempek adaan. Jujur yah ini hasil pempeknya kenyal bgt tetapi kenyalnya bukan alot tetapi garing. Assalamualaikum. pempek adaan iya ini salah satu pempek favorit saya karena rasanya lebih gurih karena ada tambahan santan dan daun bawang. kalian juga. Cara Membuat Pempek Adaan Goreng - Masih asik mengulas jajanan kota Palembang.

Pempek adaan Semua pasti langsung jatuh cinta saat gigitan pertama. Pempek adaan terdiri dua, yaitu pempek adaan santan dan pempek adaan tanpa santan, yang penting ciri khas pempek ini ada bawang daunnya. Jangan lupa makannya ditemani bersama cuko. Anda dapat memasak Pempek adaan dengan 12 bumbu and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Pempek adaan :

  1. Sediakan 1/2 kg ikan gabus giling.
  2. Sediakan 2 sm peres garam halus.
  3. Siapkan 3 butir telur ayam ukuran sedang (bisa dikurangi).
  4. Sediakan 1 sm gula pasir.
  5. Siapkan 1 sm lada.
  6. Sediakan 2 sm santan kental (sun kara).
  7. Siapkan 1 sm mujung terigu.
  8. Siapkan 4 /5 siung bawang putih haluskan.
  9. Siapkan 2 daun bawang diiris halus.
  10. Siapkan 250 ml air es.
  11. Siapkan 375 gram sagu tani.
  12. Sediakan secukupnya minyak goreng.

Pempek Adaan Palembang memang sudah sangat terkenal. Bahkan saking terkenalnya, resep pempek Adaan banyak dicari oleh masyarakat luar Palembang. Nah, pempek adaan boleh dikatakan pempek kedua terpopuler setelah pempek kapal selam. Adaan dibuat dari adonan yang berbeda dari lenjer dan lainnya yang sudah disebutkan di atas.

Cara memasak Pempek adaan :

  1. Siapkan wadah sedang,siapkan semua bahan.
  2. Masukkan ikan giling,tambah air es,garam,santan dan gula,telur,bawang putih dan lada.
  3. Aduk rata..bisa gunakan mixer atau tangan yg bersih ya.
  4. Tambahkan daun bawang,aduk kembali.
  5. Tambahkan terigu dan sagu aduk rata kembali.
  6. Simpan adonan di freezer kurleb 15 menit.
  7. Masukkan minyak cukup banyak cukup sampai adonan pempek tenggelam saat digoreng.
  8. Bulatkan adonan seperti pentol bakso..goreng dlm minyak panas dg api sedang sampai warna agak kuning.
  9. Angkat pempek...siap dimakan sama cuka.

Pempel Adaan: Panaskan banyak minyak goreng lalu sisihkan. TweetPempek Adaan merupakan pempek yang berbentuk bulat. Dinamakan pempek adaan, karena langsung dibuat dari adonan tanpa direbus dulu, jadi dari adonan langsung digoreng. Pempek Adaan biasanya dibuat dari daging tenggiri. Tapi buat mereka yang nggak suka dengan ikan, bisa diganti bahannya dengan daging ayam.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :